1、坏掉的果子是有酒味的。2、若切开之后果肉黏成一团，闻起来有股类似酒精发酵的味道，就代表百香果已经坏了。3、百香果坏了闻起来一股酸臭味的，烂果从外表一眼就可以看出，坏了的很松软一撮就破，全果发霉。注意要...

一、判断百香果坏了的方法：1、看外观。坏了的百香果外皮带有黑色斑点、烂痕、长毛发霉等异象，而好的百香果外皮则是紫色或黄色发亮，如果果壳出现凹陷、干瘪属正常现象，这并非是坏的，反而味道更为香甜，是成熟度较高...

百香果皱巴巴的是坏了吗百香果在表皮上有皱纹并且没腐烂的话，这是正常的现象。但是如果表皮发霉或非常柔软，那就不好了。百香果的壳出现凹陷，起皱和干瘪是正常的，这是由于果皮水分不足引起的。此时，果肉更...

鉴别冻干百香果的真假可以观察外观，新鲜的百香果外表是凹陷不平的，而变质的百香果外表是凸起的。而且新鲜的百香果外表会有粘腻感，而变质的百香果外皮干燥，手感较轻。此外，在购买百香果时，可以将其拿在手中摇一摇...

百香果正常保存时间最多不超过15天，如果温度高、有暴晒的情况，百香果2-3天就表面起皱开始干瘪了，如果将百香果完好冷藏保存，能够长达半个月之久。百香果表皮干皱不代表坏了，有一点发皱反而更适合吃，但不能等到...

适度皱起的果实甜度较高。过于干瘪的则果子的水分会流失。2、通过重量和挤压来判断。拿起一个百香果。在你的手掂量一下。有点重量感的说明熟了，轻点的说明还未成熟。挑选那些比你想象的更重的百香果食用。（一个成熟的...

1、看外形：质量比较好的百香果个头均匀，外形近乎圆形，圆润饱满，没有凹陷、皱缩和干瘪的情况。紫色百香果表皮有轻微皱缩或者凹陷的食用起来口感更佳。干瘪，失水严重的百香果不要买。2、看颜色：百香果的有三种颜色，...

不是。鲜百香果本身水分含量多。外壳松软一撮就破，且外壳发霉，说明已经霉变了,就表示百香果坏了。因为百香果一旦长了霉菌会使整个水果受到感染，虽然肉眼有时候看不到，但霉菌在水果内已经开始繁衍了，果肉中已经产生了...

从而表皮长毛，影响百香果的质量。3如何判断百香果坏了轻捏百香果在购买百香果时轻轻捏一下百香果，若是很软，或者一碰就破就说明这个百香果绝对坏了，正常的百香果就算干瘪了，其果壳也是不易戳破的。

8、果壳除了用于提取果胶、医药成份和加工饲料外，也可用于泡酒或泡茶，以及烹饪菜肴百香果温馨提示：百香果不宜密封保存，可冰箱保鲜，不宜冻，最好将果裸放通风干爽处方不易变质。果壳出现凹陷、干瘪属正常现象，果瓤却...