第1步、茄子洗净，撕成块。第2步、大蒜切末。第3步、热锅冷油，放花椒八角和食盐。第4步、放小许蒜末。第5步、放茄子翻炒。第6步、茄子变色。第7步、放生抽。第8步、放白糖。第9步、放剩下的蒜末。第10步、...

1.将三色彩椒切成条。2.茄子切成条。3.油锅放入葱末、蒜末大火爆香后，倒入茄子大火翻炒2分钟。4.依次加入生抽、盐、糖翻炒均匀。5.倒入彩椒。6.翻炒片刻后，即可出锅。

茄子好吃做法如下：1、首先把茄子头部切掉后对半切开，然后再对半切开，全部切好后放入装有清水的盆中，再加1勺白醋泡2分钟，泡好后直接放入蒸笼中，大火蒸10分钟就可以熟了。2、现在我们来切点葱花，切好后装入碗中备用，...

1、将三色彩椒切成条。2、茄子切成条。3、油锅放入葱末、蒜末大火爆香后，倒入茄子大火翻炒2分钟。4、依次加入生抽、盐、糖翻炒均匀。5、倒入彩椒。6、翻炒片刻后，即可出锅。

（一）、家常炒茄子的做法1、茄子洗净，手撕成块，葱姜切碎。2、瘦肉搅成肉末备用。3、锅内放油，肉末炒熟。4、加入生抽和老抽炒香，加入葱姜炒香。5、加入茄子翻炒。6、调入盐和鸡精翻炒，加入一点点水，慢慢炒至...

西红柿蘑菇炒茄子材料橄榄油2汤匙，洋葱50克，蒜2瓣，盐1/8茶匙，茄子300克，白蘑菇4个，橄榄油1茶匙，西红柿200克，醋1/2茶匙，酱油2茶匙，糖1茶匙。做法1、将糖，酱油，醋放小碗里混匀，搁一旁待用。洋葱切...

1、挑选一根长条茄子，45度角下刀切茄子，每一刀都不要切透，一面切好以后，翻过来，再切另一面，切好后茄子是拉开不断的。2、切点葱花，大蒜粒，红菜椒切碎、一小块猪肉也切碎。3、准备一个小碗，放2勺豆瓣酱、1...

1、准备好所以食材，并且洗干净，茄子切滚刀块放盐，倒入水泡15分左右，挤出茄子水份，撒入一层薄的玉米淀粉抓匀。2、西红柿青椒切块，葱姜蒜切片。3、1勺料酒、2勺酱油、3勺白糖、3勺白醋和香油再加一些清水调汁备用。4...

好吃又简单的炒茄子做法是：茄子洗干净去皮切块，准备好配料，茄子加入蛋液和淀粉抓匀，起锅烧油，先炸制茄块，沥干备用，起锅烧油，加入配料，放入茄子翻炒，最后放入调味料拌匀即可，具体步骤如下：食材：茄子、大葱、生姜...

第1步、三根茄子，一个青椒，一头蒜，一根大葱。第2步、首先把茄子洗净切成滚刀块，用清水投洗一下备用。第3步、准备好其它食材。第4步、平底锅加热加点油炒香葱花和蒜片。第5步、加入茄子翻炒。第6步、加点蚝油炒香...