1、将桂鱼洗净，青椒洗净切圈备用;2、锅中倒油，加热后将桂鱼置入锅中，两面炸至微黄，乘出待用;3、锅中倒油，放入大蒜、葱姜、青椒爆炒;4、将桂鱼一起放入锅中，加入蒸鱼豉油、耗油、料酒加入少许水，小火收汁;汤汁...

1.桂鱼去鳞、去内脏洗净，两面划几刀，用料酒和盐抹匀腌制10分钟。2.盘中放入腌制好的桂鱼，鱼身下垫上葱姜丝，淋上蒸鱼豉油。3.锅中加水烧开，放入桂鱼隔水蒸8-10分钟，关火虚蒸3分钟。4.取出桂鱼，撒上...

清蒸桂鱼做法步骤如下：1、将大葱洗净，切半破，取出葱芯。2、将葱白、红椒、生姜切成细丝，葱芯切成粗丝。3、杀好的桂鱼洗净肚内黑膜及异物，用厨房纸擦干水，在鱼肉厚处轻划一字刀，然后先抹一层黄酒，再抹匀盐，加姜...

3、红烧桂鱼原料：活桂鱼1条、白糖、红辣椒、绍酒、清汤、酱油、醋、精盐、湿淀粉、葱、姜、熟猪油各适量。做法：桂鱼宰净，在鱼体两侧每隔3厘米划一刀口，用绍酒、精盐抹遍鱼身内外腌10分钟，然后撒一层淀粉抹匀。红...

桂鱼是一种淡水鱼类,肉质细嫩、味道鲜美。清蒸桂鱼和红烧桂鱼是两种经典做法,能够保留桂鱼的原汁原味并增加其口感和营养价值。抢首赞已赞过已踩过<你对这个回答的评价是?评论分享复制链接http://zhidao.baidu.com/question...

1.将桂鱼去头去鳞去内脏后，斜着切成两三块，每一块用盐、料酒拌匀，腌制十五分钟。2.热锅冷油放入葱姜蒜和干辣椒爆香，放入腌制好的桂鱼煎至两面微黄。3.加入糖、生抽、老抽、盐和适量的水，放入炖锅中小火炖煮30...

如题，我想知道:清蒸桂鱼的正宗做法,宝宝菜清蒸桂鱼怎样做才好吃

方法如下：准备好需要的食材。把大葱段和小尖椒冲洗干净切丝，入清水中浸泡。在桂鱼鱼背上划一刀。鱼身双面抹上料酒，均匀撒上盐，放上姜丝或姜片，鱼肚子里也塞入姜片。锅中提前倒入适量的清水煮开，把桂鱼入锅中大火蒸...

【制法】将桂鱼剖洗净，平放在砧板上。用刀从头至尾剖开，然后在鱼背部每隔25厘米斜片一刀，刀深至骨。取大腰盘。放入桂鱼，加入绍酒，姜片葱结熟火腿片，上笼蒸15分钟。出笼后拣去葱结，姜片，原汁滗入小碗内。香菇...

1、用料：桂鱼一条、干柠檬2片葱姜蒜适量、蒸鱼豉油几滴、生抽1小勺、料酒1小勺。买回来的桂鱼洗干净，清蒸一定要选活杀的，这样味道口感才会好。2、将洗干净的桂鱼放入鱼盘中。然后加入料酒，生抽，滴入蒸鱼豉油，最后...