加入没过鸡腿肉的清水，烧开等小火闷10分钟。4、十分钟后转大火收汁，把汁收浓后即可出锅。有葱花的可以撒点葱花，香喷喷的红烧鸡腿肉就做好了。把汤汁均匀的裹在大鸡腿上，即可出锅，酱汁也淋在鸡腿上，再撒上葱花点...

1、准备好所有的食材。2、鸡腿用牙签或者叉子，在表面叉上洞便于入味。3、放入锅中加入20克料酒焯水。4、锅中放入食用油，放入冰糖炒出糖色。5、放入葱姜大料煸炒出香味。6、倒入鸡腿翻炒。7、倒入20克老抽。8、20克蚝...

步骤一：把鸡大腿清洗干净，剁成大小适宜的块，然后冷水下锅，再放入切好的姜片和清洗干净的香葱节，还有准备好的料酒，然后大火烧开煮2分钟，把鸡肉的血水焯掉。步骤二：把焯完血水的鸡块捞出来，用清水冲洗几遍把浮沫...

1、首先鸡腿洗净，并且改刀，方法很简单就是在它上头，划上几道深一些的刀口，刀触碰到骨头就好，这样做的目的，一是为了方便入味，二是缩短成熟时间。2、锅中烧水，水开后将鸡腿放入锅内煮开，同时加入少许的料酒，它的...

方法一.1.鸡腿、腌肉料备用。2.白糖、酱油、生姜、辣椒、八角、香叶备用。3.鸡腿洗净，在反面用刀划几刀口子（方便入味）。4.用刷子刷上腌肉料。5.放冰箱内过夜。6.油锅烧热，下入腌好的鸡腿。7.煎到微黄。8.加入...

做法：鸡腿洗净改刀切成大小均匀的鸡腿块锅中烧水凉水放入鸡腿、放料酒焯水另起锅烧油、下入葱姜蒜片，干辣椒、八角，花椒等炒香放入豆瓣酱炒出酱香味、放入鸡腿肉翻炒放入红烧老抽、生抽酱油调色调味放入清水没过...

制作红烧鸡腿需要准备的食材红烧鸡腿的做法步骤1.首先将姜切大片、葱白切段。2.锅中放入油，将鸡腿倒入锅中，翻炒至表皮微黄时，盛入盘中。3.重新起油锅，倒入油，下入香叶、八角、桂皮、姜、葱段煸香。4.随后加...

15分钟过后开始调味，加入鸡粉2克，白糖1克，用勺子推动化开调料，改成大火慢慢收一下汤汁，即可关火起锅装盘。最后再放上少许香菜用来点缀，这道酱香浓郁的红烧鸡腿就做好了，色泽红润，肉质细嫩，滋味鲜美，营养美味又健康...

您好！红烧鸡腿这样做：用料：小鸡腿（也就是翅根）5~8个、葱丝适量、姜丝少许、一品鲜酱油2汤匙、料酒2汤匙、白胡椒粉适量、白糖少许、食盐适量、老抽少许、蚝油1汤匙1，我们先把小鸡腿清洗干净，再把鸡腿两面...

红烧鸡腿食材：鸡腿500g、香菜10根、葱姜蒜各10g、盐15g、耗油15g、料酒15g、白糖10g、胡椒粉5g、鸡粉15g、花椒10g、大料5g、味精10g、老抽10g、生抽10g、淀粉15g做法：1、鸡腿洗净，锅中加清水烧开，下鸡腿焯水，撇...