目前很多人都认为菠菜和豆腐不能同时食用，容易在体内形成草酸钙，最终影响钙类的吸收，甚至形成草酸钙结石。更有甚者认为小葱拌豆腐或者是小葱炒豆腐也存在同样风险。中国农业大学食品学院副教授范志红告诉记者，这种理解是没有科学依据的，常吃小葱拌豆腐反而不容易形成草酸钙结石。 范志红介绍，绝大多数植物...

作为广东金衣谷环保科技有限公司的工作人员，对于片碱和破络剂在COD（化学需氧量）去除效率上的作用，我们有明确的认识。片碱作为一种碱性物质，主要用于调节废水的pH值，而其对COD的直接去除效率有限。破络剂则能有效破坏废水中的络合物，使污染物得以分离，从而提高COD的去除效率。因此，在废水处理过程中，破络剂对COD的去除具有积极作用。破络合有优势。重金属捕捉剂对化学镍废水的处理效果差，应该使用化学破络或电解的方法才能有好的效果。在电镀过程中，车间会使用络合剂，而产生的单独废水中的铜、镍等离子会与络合剂进行络合，形成络合分子。络合小分子的存在导致，在废水中加...

小葱拌豆腐有毒理由：豆腐中的钙与葱中的草酸，会结合成白色沉淀物――草酸钙，造成人体对钙的吸收困难。评点：如果不和豆腐一起吃，小葱中的草酸就会被人体直接吸收，而后在体内和钙结合形成结石。浪费一点豆腐中的钙，总比增大患结石的风险强得多。再说，含有草酸的食品不止小葱一种，大部分蔬菜中都...

有毒，“有毒”的理由是，豆腐中所含的钙与葱中含有的草酸，会结合形成白色得沉淀物--草酸钙，造成人体对钙的吸收变得困难。后果是容易结石，阻碍人体对钙的摄取。因为草酸钙是一种不溶于水的物质，不易被人体吸收，存留在体中会容易形成结石。还容易凝集在血管壁上，影响血液循环，对儿童的生长发育...

豆腐里含有丰富的蛋白质和钙等营养成分，而小葱了含有大量的草酸，小葱和豆腐在一起时容易结合成草酸钙，不易被人体吸收，所以长期食用会导致缺钙。

分类: 生活 >> 美食/烹饪 问题描述:吃小葱拌豆腐对身体有害吗？解析:有哦,因为，豆腐含有丰富的蛋白质、钙等营养成分，而葱含有大量草酸，当豆腐与葱相拌时，豆腐中的钙与葱里的草酸结合形成白色沉淀物草酸钙，使豆腐中的钙质遭到破坏。草酸钙是人体难以吸收的，如果长期食用小葱拌豆腐就会造成人体...

1．小葱拌豆腐：豆腐中的钙与葱中的草酸，会结合成白色沉淀物——草酸钙，同样造成人体对钙的吸收困难。2．豆浆冲鸡蛋：鸡蛋中的粘液性蛋白会与豆浆中的胰蛋白酶结合，从而失去二者应有的营养价值。3．茶叶煮鸡蛋：茶叶中除生物碱外，还有酸性物质，这些化合物与鸡蛋中的铁元素结合，对胃有刺激作用，...

从理论上讲葱含有草酸，豆腐里面含有钙，钙与草酸结合形成白色沉淀物草酸钙，使豆腐中的钙质遭到破坏，影响人体的吸收，对人体造成影响。这个说法同样站不住脚，最浅显的一个反例就是“小葱拌豆腐”，这种吃法已经普通到成为一个歇后语了。而且人对食物的吸收效率是受多种因素影响的，最主要的还是肠胃状态...

因为，豆腐含有丰富的蛋白质、钙等营养成分。而葱含有大量草酸，当豆腐与葱相拌时，豆腐中的钙与葱里的草酸结合形成白色沉淀物草酸钙，使豆腐中的钙质遭到破坏。草酸钙是使人体难以吸收的物体，如果长期食用小葱拌豆腐将会造成人体钙质缺乏导致抽筋、软骨症等现象。经营养学家研究认为：豆腐含钙，小葱含...

主要的原因就是草酸是容易跟豆腐中的钙结合的，就会导致豆腐中的钙元素不能被人体所吸收，浪费了豆腐的营养。而草酸跟钙元素结合在一起后就会形成草酸钙这种物质，虽然在理论上草酸钙如果沉积太多的话，是容易造成结石的。但是其实这种可能性很低，除非有人每天一日三餐都在吃小葱拌豆腐，并且要连续吃上...

葱和豆腐尽量不要一起吃。少量吃，是影响不大的。葱里面含有草酸，豆腐中含有钙，葱和豆腐一起吃，有可能会形成草酸钙，影响食物以及钙的消化吸收，也有可能会导致腹胀等不适的症状。