到过年时，油角就是广东人民间串门送礼、招待客人必备的过年食品，制炸油角先将面粉加上鸡蛋、猪油(加猪油就可以做成像千层酥脆的皮，也有人不加猪油的，不加的皮就会很脆)制成角皮，把和好的面团碾成薄片，用圆型玻璃茶杯或用铁皮用成的角仔皮模具，做成一片片圆型角仔皮。馅料用米酒玻璃瓶碾碎...

1. 煎堆起源于广东，有着悠久的历史。据专家考证，煎堆是由唐代以前的“煎饣追”演变而来的。这种传统食品在明末清初就已经出现，如屈大均的《广东新语》中有所记载。清末民初，广东人已习惯在春节期间赠送煎堆，作为年宵礼品。2. 龙江煎堆是煎堆中的佼佼者，以其独特的形状、口感和寓意受到人们的喜爱。

1. 炸油角是广东省传统的汉族小吃，其形状类似“荷包”，寓意着钱包丰满，象征着来年财源滚滚。2. 在春节期间，油角成为广东人民之间互相赠送礼物和招待客人的必备食品。制作油角时，首先将面粉、鸡蛋和猪油混合，制成角皮。3. 角皮制作完成后，可以用圆型玻璃茶杯或特制的铁皮模具，将其压成圆型。4...

油角的「角」可能是「饺」的意思。在某些广东方言中「角」及「饺」的发音接近，而油角的形状及制法亦的确与饺子类似。油角、煎堆、年糕、萝卜糕由来 农历新年是中国民族最重视的日子，春节的起源，是来自耳熟能详的「年兽故事」。传说中「年」是一种巨大而凶猛的怪兽，本来只是以牲畜为食，后来冬天...

每家的油角不一样,有的咬起来硬嘎嘎的声声作响,有的松脆爽爽,口感鲜香,前者是和面时没有放鸡蛋,后者不仅放了鸡蛋还放了适量的猪油。 汤圆: 汤圆是宁波的著名小吃之一,也是我国的代表小吃之一,历史十分悠久。据传,汤圆起源于宋朝。当时各地兴起吃一种新奇食品,即用各种果饵做馅,外面用糯米粉搓成球,煮熟后,吃...

油角是广州家常小吃的一种，各个地方口味不同，所用原料也不尽相同，有的是甜的，再有就是菜的，方法基本相同，就是所用陷料不同，甜的包糖，咸的换成蔬菜即可。元宵节吃汤圆，团团圆圆。汤圆是中国的代表小吃之一，历史十分悠久。据传，汤圆起源于宋朝。当时各地兴起吃一种新奇食品，即用各种果...

年糕 早期苏州百姓为纪念伍子胥，过年的时候都要做年糕，后来逐渐在全国各地盛行，比如山东的红枣年糕、北京的百果年糕、福建芋艿年糕及红/白糖年糕、宁波的水磨年糕、苏州的桂花糖年糕等。年糕谐音“年高”，是春节必备的应景食品，寄托了人们“年年高”的期望。面条 福建部分地区年初一早上要吃面条（多为...

2. 油角：油角是广州地区的传统小吃，不同地区根据个人口味调整馅料，或甜或咸。在广东，油角是春节不可或缺的一部分。传统上，人们在春节前会炸油角，象征着来年生活富足、美满。3. 糍粑：糍粑是春节期间南方武夷山地区的一道特色点心。全家人一起制作糍粑，是春节前的一种欢乐习俗。糯米蒸熟后，趁...

一般以吃年糕、饺子、糍粑、汤圆、荷包蛋、大肉丸、全鱼、美酒、福橘、苹果、花生、瓜子、糖果、香茗及肴馔为主;并伴有掸扬尘、洗被褥、备年货、贴春联、贴年画、贴剪纸、贴福字、点蜡烛、点旺火、放鞭炮、守岁、给压岁钱、拜年、走亲戚、上祖坟、逛花市、闹社火等众多活动，极尽天伦之乐。过年如年...