1、鳝鱼骨头汤,材料:鳝鱼骨头、黄芪、香菜、枸杞、料酒、香油、醋、胡椒粉、味精、葱、姜、食盐。2、做法:将鳝鱼骨清洗干净切成段,黄芪、枸杞洗净备用,香菜洗净去杆。在锅中加入少量食用油烧至七成熟,下入葱姜爆香。把鳝鱼骨下入锅中,炒至变色,在锅中加入清水,并放少许醋,煮开去掉浮沫。
剩下的鱼骨头做汤1 把豆腐切成厚片,不要太薄,免得炖烂,剩下的鱼头鱼骨不能浪费,剁掉鱼尾鱼鳍,然后把鱼脊骨剁成块,把鱼头也剁成块。大葱一根切成段生姜切成片,葱姜主要用来去腥,再次的把鱼骨清洗干净,然后控开水分。把锅烧热,倒入植物油滑锅油热以后倒出,然后撒入食盐,下入豆腐。热...
1、食材:鱼骨一条、鸡蛋一个。2、把鱼骨给弄好。切掉多余的肉,清洗干净。3、把鱼骨切成小块。小块方便入味,当然如果喜欢大块的话也是可以的,只是炸的时候比较难炸熟。4、加入适量的盐,生粉和酱油,加入一两滴的酒进行去腥,搅拌均匀,连5到10分钟左右,让其入味。5、一个碗里装生粉,另外一...
1、鱼清洗干净,把鱼肉和鱼骨分离。2、鱼肉中倒入料酒,生抽,老抽,糖,盐,鸡精,胡椒粉,玉米淀粉等抓拌均匀。3、锅里倒入适量的植物油,把鱼骨块,一块块放入油锅里,保持距离防止黏连。炸制一年金黄。4、翻面炸制两面金黄即可。5、也可以先把鱼骨炸制定型后捞出,最后回锅复炸一下。把炸好...
鱼骨可以吃的,很多人不吃鱼骨是因为不会做,下面就介绍几种做鱼骨的方法。例如,可以把鱼骨晒干、碾碎,和肉馅一起做成炸丸子。另外,炖鱼的时候可以用高压锅,里面多放一点醋,这样鱼骨和鱼刺会软化,可以直接食用。
鱼骨具有这么高的食用价值,那么怎么来烹调和制作呢?接下来给大家几种烹饪方法。香煎三文鱼骨 三文鱼骨一条,少量孜然。准备姜,料酒,胡椒粉。三文鱼骨用以上材料腌制15分钟左右。将热油锅放腌制过的三文鱼骨大火煎下。改小火慢煎至熟,装盘。装盘撒上孜然粉。非常美味。还拌些生菜一起吃,可以...
7、1首先把黑鱼清洗干净,放在案板上面,从鱼头处切到鱼尾处,最好是把鱼身压紧实了,把鱼骨片掉切成23厘米的片,鱼头从中间剁开,把鱼肉片切成小块2把切好的鱼片用凉水清洗干净,最好是把鱼片泡一会,把血水泡。8、具体做法如下准备好所需要的原料,酸菜切块,把鱼去头,刀倾斜着片掉鱼骨,剩下...
很多人不吃鱼骨是因为不会做,这里介绍一种做鱼骨的方法: 可以把鱼骨放到油锅里去炸,炸出的鱼骨香脆可口,实为一道不可多得的小吃。1、取鱼骨,用剪刀将鱼骨顺着分叉剪成小块,置于盘中,加入姜丝,料酒,盐,生抽,拌匀,腌制1小时左右。2、取腌好的鱼骨,先沾满面粉。抖掉多余的面粉后置于空...
鱼骨汤的做法 一:材料 三文鱼一骨,萝卜一根,生姜一片,葱一根,酒半勺,盐半勺。二:工具 煎锅,汤锅 三:做法 1、三文鱼骨煎一下。2、放入生姜葱酒开始煮。3、萝卜飞水后放入汤锅一起煮。4、煮1个小时左右后加盐即可。四:小诀窍 三文鱼骨一定要煎,可以去腥气,鱼汤会白。
鱼骨豆腐汤的做法 1.鱼骨用盐、姜丝和料酒腌制一晚上,姜切成末提前半小时用温水泡开备用 2.热植物油下腌好的鱼骨炒香,加入葱丝、蒜片、干辣椒和花椒 3.加入料酒同炒至鱼肉变色,加入没过鱼肉的水 4.加入少许酱油上色 5.加入姜茸水煮开,中火炖上半小时,加入葱花和盐调味 6.火锅中放入豆腐,...