1、鳝鱼骨头汤，材料：鳝鱼骨头、黄芪、香菜、枸杞、料酒、香油、醋、胡椒粉、味精、葱、姜、食盐。2、做法：将鳝鱼骨清洗干净切成段，黄芪、枸杞洗净备用，香菜洗净去杆。在锅中加入少量食用油烧至七成熟，下入葱姜爆香。把鳝鱼骨下入锅中，炒至变色，在锅中加入清水，并放少许醋，煮开去掉浮沫。

剩下的鱼骨头做汤1 把豆腐切成厚片，不要太薄，免得炖烂，剩下的鱼头鱼骨不能浪费，剁掉鱼尾鱼鳍，然后把鱼脊骨剁成块，把鱼头也剁成块。大葱一根切成段生姜切成片，葱姜主要用来去腥，再次的把鱼骨清洗干净，然后控开水分。把锅烧热，倒入植物油滑锅油热以后倒出，然后撒入食盐，下入豆腐。热...

1、食材：鱼骨一条、鸡蛋一个。2、把鱼骨给弄好。切掉多余的肉，清洗干净。3、把鱼骨切成小块。小块方便入味，当然如果喜欢大块的话也是可以的，只是炸的时候比较难炸熟。4、加入适量的盐，生粉和酱油，加入一两滴的酒进行去腥，搅拌均匀，连5到10分钟左右，让其入味。5、一个碗里装生粉，另外一...

1、鱼清洗干净，把鱼肉和鱼骨分离。2、鱼肉中倒入料酒，生抽，老抽，糖，盐，鸡精，胡椒粉，玉米淀粉等抓拌均匀。3、锅里倒入适量的植物油，把鱼骨块，一块块放入油锅里，保持距离防止黏连。炸制一年金黄。4、翻面炸制两面金黄即可。5、也可以先把鱼骨炸制定型后捞出，最后回锅复炸一下。把炸好...

鱼骨可以吃的，很多人不吃鱼骨是因为不会做，下面就介绍几种做鱼骨的方法。例如，可以把鱼骨晒干、碾碎，和肉馅一起做成炸丸子。另外，炖鱼的时候可以用高压锅，里面多放一点醋，这样鱼骨和鱼刺会软化，可以直接食用。

鱼骨具有这么高的食用价值，那么怎么来烹调和制作呢？接下来给大家几种烹饪方法。香煎三文鱼骨 三文鱼骨一条，少量孜然。准备姜，料酒，胡椒粉。三文鱼骨用以上材料腌制15分钟左右。将热油锅放腌制过的三文鱼骨大火煎下。改小火慢煎至熟，装盘。装盘撒上孜然粉。非常美味。还拌些生菜一起吃，可以...

7、1首先把黑鱼清洗干净，放在案板上面，从鱼头处切到鱼尾处，最好是把鱼身压紧实了，把鱼骨片掉切成23厘米的片，鱼头从中间剁开，把鱼肉片切成小块2把切好的鱼片用凉水清洗干净，最好是把鱼片泡一会，把血水泡。8、具体做法如下准备好所需要的原料，酸菜切块，把鱼去头，刀倾斜着片掉鱼骨，剩下...

很多人不吃鱼骨是因为不会做，这里介绍一种做鱼骨的方法: 可以把鱼骨放到油锅里去炸，炸出的鱼骨香脆可口，实为一道不可多得的小吃。1、取鱼骨，用剪刀将鱼骨顺着分叉剪成小块，置于盘中，加入姜丝，料酒，盐，生抽，拌匀，腌制1小时左右。2、取腌好的鱼骨，先沾满面粉。抖掉多余的面粉后置于空...

鱼骨汤的做法 一：材料 三文鱼一骨，萝卜一根，生姜一片，葱一根，酒半勺，盐半勺。二：工具 煎锅，汤锅 三：做法 1、三文鱼骨煎一下。2、放入生姜葱酒开始煮。3、萝卜飞水后放入汤锅一起煮。4、煮1个小时左右后加盐即可。四：小诀窍 三文鱼骨一定要煎，可以去腥气，鱼汤会白。

鱼骨豆腐汤的做法 1.鱼骨用盐、姜丝和料酒腌制一晚上，姜切成末提前半小时用温水泡开备用 2.热植物油下腌好的鱼骨炒香，加入葱丝、蒜片、干辣椒和花椒 3.加入料酒同炒至鱼肉变色，加入没过鱼肉的水 4.加入少许酱油上色 5.加入姜茸水煮开，中火炖上半小时，加入葱花和盐调味 6.火锅中放入豆腐，...