1、1清蒸鸭子的制作材料净填鸭1只2公斤左右料酒50克，味精10克，盐30克，姜20克，葱30克，胡椒粉少许，汤适量2清蒸鸭子的做法鸭子剖膛去内脏足舌鸭臊及翅尖的一段，用水洗净，控去水分然后。2、1将鸭子片去鸭尾葱切...

一、做法一我们先准备干的板鸭一只，然后把它表面清洗干净，在上面均匀的抹上一层料酒。将腌制好的南安板鸭上锅用大火蒸到大概40分钟到60分钟左右，这个时候我们会发现用筷子就能很轻松地插到板鸭身体里面，这个时候...

如题，我想知道:蒸板鸭怎么做

清蒸鸭的做法步骤1半边鸭子剁成5厘米长、3厘米宽的条状，鸭菌子切花形，鸭肠切小段。步骤2炒锅热后放适量油，下鸭子和姜片翻炒。步骤3鸭子炒出油后放适量盐和料酒，继续炒香。步骤4把鸭子从炒锅里盛到不锈钢盆里...

1、清蒸鸭是四川省传统的名菜，属于川菜系。肉质软烂，味道鲜美。2、主料：鸭1200克3、调料：姜2克,大葱5克,盐3克,料酒20克,味精2克,胡椒粉3克4、将鸭子剖膛，去内脏、足、舌、鸭臊及翅尖的一段，用水洗净，...

清蒸鸭的步骤如下：食材：鸭子、姜、盐。1、准备好食材，鸭子清理干净。2、将半只鸭子切好备用。3、鸭肉过开水后用冷水冲冼后沥干水装碗中放两片姜片。4、鸭子食材放入高压锅中，加盐，蒸煮10-20分钟。5、打开蒸锅，出...

制作：填鸭漂洗干净，煮熟捞出，腹部向下置案上，将腿翅及背划开去净全脊。鸭曲卷入蒸盆中铺平（腹部向下，刀口向上），抽出鸭脯撕成条枚原处，鸭架小骨置鸭身上，添原汁，加精盐、料酒、葱段、姜片，入笼屉蒸20分钟出...

用高压锅蒸7-8分钟就可以了，以下是具体做法。主料：鸭肉500g、土豆250g辅料：油适量、盐适量、干辣椒粉适量、蒜头适量、生姜适量、酱油适量、料酒适量步骤：1.鸭肉剁成小块2.土豆切大块3.蒜头剥皮、生姜切片4.锅...

(1)鸭子剖膛去内脏、足、舌、鸭臊、及翅尖的一段，用水洗净，控去水分。然后，在烧开的汤内把鸭子煮一下，将血水去掉，捞出后用水冲洗，并尽量把水分控干。(2)用盐在鸭身上揉搓一遍，脊背朝上盛入坛子内腌...

家常清蒸全鸭1特色蒸鸭的做法将洗干净的鸭子晾干水后放进大盘子里将调料全部倒入碗中拌匀将酱料均匀地涂抹整只鸭子，记得鸭肚子也要涂哦，然后放几个蒜苗结在上面，大火蒸一小时出锅，我家是用这种勺子的砍开淋...