做法：1）将苦瓜切成薄片；2）将鱼肉切块，用料酒和盐腌制片刻；3）火腿切成丝备用；4）热锅里放油，放入姜蒜炒香；5）加水烧开后倒入切好的苦瓜，煮5分钟后加入鱼肉和火腿；6）煮开后加盐调味，煮至鱼肉熟透即可。3. 苦瓜豆腐汤：材料：苦瓜半根、豆腐适量、葱姜适量、香菇适量、盐适量。做法：...

1、第一步把准备好的苦瓜和排骨洗好。2、然后使用菜刀把苦瓜切片。3、把蒜头拍一下。4、骨头放入锅里，加入适量清水，盖上锅盖，大火煮上气后关掉，过凉水冲洗泡沫，再加清水煮上气改小火两分钟。5、加入切好的苦瓜和拍好的蒜头，开大火煮开改小火煮五分钟。6、盛出，完成。

1、排骨洗净，剁块；苦瓜去皮洗净，切大块。2、黄豆洗净，浸泡20分钟。3、热锅上水烧开，将排骨放入，煮尽血水，捞出洗净。4、瓦煲注水烧开，下排骨、黄豆用大火煲沸。5、煮沸后放入苦瓜，改慢小煲煮2小时，加盐调味即可。苦瓜鸡蛋汤 材料：苦瓜、鸡蛋、食盐、食用油、芹菜。做法：1、苦瓜挖掉籽...

1. 苦瓜去皮，切成片状，鸡蛋打入碗中搅拌均匀备用。2. 锅中加入适量温水，放入苦瓜片煮2分钟，捞出备用。3. 锅中加入适量清水，煮开后转小火，加入切好的苦瓜片，烧开5分钟。4. 慢慢地倒入打散的鸡蛋液，同时用筷子快速搅拌，使鸡蛋形成丝状。5. 加入适量葱末、鸡精、食盐和鸡粉调味即可。3. 苦...

1.材料有苦瓜和鸡蛋。第二步 2.苦瓜切块，鸡蛋打成液体。第三步 3.切好放入干净锅里。第四步 4.加入盐，腌制5分钟。第五步 5.锅洗干净，把锅烧干加入油，放入蒜蓉调味。第六步 6.倒入苦瓜翻炒几下。第七步 7.加入盐，继续翻炒。第八步 8.倒入半碗水。第九步 9.等汤烧开倒入鸡蛋液。

步骤step 1 苦瓜去蒂去籽切块，葱段备用 步骤step 2 倒入排骨、葱段、料酒，焯水去腥去血沫 步骤step 3 倒入排骨，小火煲一小时 步骤step 4 倒入苦瓜，继续煲至苦瓜熟透 步骤step 5 倒入鸡粉、盐，搅拌均匀 苦瓜排骨汤的成品图 原料：苦瓜、小米辣、大蒜、盐、白糖、香油、陈醋、味极鲜、蚝油。做法...

1. 苦瓜豆腐瘦肉汤 - 材料：苦瓜500克，瘦猪肉300克，豆腐500克，黄酒、酱油、精盐、麻油适量。- 制法：将瘦肉切成小块，用黄酒、酱油、麻油和生粉腌制10分钟。热油锅后，加入肉块翻炒，再加入苦瓜片和沸水，放入豆腐块，调味后煮沸，勾芡，最后淋上麻油。2. 苦瓜赤小豆排骨汤 - 材料：苦瓜500克...

1、食材：猪小排200g，苦瓜1根，葱适量，老姜适量，料酒适量。2、将苦瓜洗干净，一分为二切开，去掉白色的瓤和苦茎。3、锅内倒水烧开，然后将清洗干净的小排放入沸水中焯烫，撇去表面的血污和沫子。4、排骨焯透后捞出待用。5、砂锅内倒刚刚留下的原汤，不够再加清水，放入几片老姜，倒适量料酒...

2. 要制作一道既省时又好喝的苦瓜汤，可以遵循以下步骤：3. 材料准备：新鲜苦瓜1-2根，肉类（如瘦肉、鸡肉或排骨）适量，姜片几片，盐适量，鸡精或味精（可选）少许，清水适量，香菜或葱花（可选）适量。4. 苦瓜处理：将苦瓜洗净，切去两端，然后切成半圆片或条状。根据个人口味，可以去掉一些苦瓜籽...