1、准备焯过水的鸡肉备用。2、青红辣椒切片，葱姜蒜切片。3、油锅烧热，倒入鸡块。4、倒入适量的生抽炒匀。5、倒入葱姜蒜炒香。6、倒入青红辣椒。7、加少许盐炒熟即可出锅。

1、准备土公鸡半只,洗干净,斩块,沥干水分备用。2、准备调料类。3、起锅烧油,放入干调料类,爆香,将沥干水份的鸡放入锅中翻炒,放入料酒,翻炒到鸡肉变色,鸡皮翻卷。4、加入郫县豆瓣酱,这个酱是含盐份,后面放盐的时候需要考虑...

做法1.用盐，料酒将鸡稍微腌一下（我买的是鸡腿，用了四个）。2.锅中倒油比平常多一倍，用小火将辣椒、花椒榨至变色后捞出备用。（喜欢辣的朋友，可以多放点辣椒和花椒。我因为家里只有这点辣椒了，所以放的比较少...

1、鸡洗净后切块。2、放入1小勺盐，1大勺糖，1大勺生粉。3、然后淋上2大勺酱油。4、用筷子搅拌均匀，腌制10分钟。5、葱切段，姜切片。6、热锅，放入姜片炒香。这个叫白锅炒姜，先不要放油哦。7、然后放入两大勺花...

农家爆炒土鸡的做法：1、鸡洗净后切小块，撒上盐、淀粉一勺、一小勺白酒（让鸡肉增香，爆炒之后容易脱骨）。2、炒锅里放适量油，要比平时炒菜的量多一倍，把干辣椒、花椒、一半量的葱、姜用小火慢慢炒香，看到辣椒变成...

1、用料：葱几根、姜一块、蒜3-5瓣、甜椒少许（可忽略）、鸡半只、料酒一勺、胡椒粉少许、盐半勺、特级生抽2勺、蚝油一勺。2、鸡肉切块洗干净控干水分（不控干水分炒出来不好吃）。蒜姜切块，葱最好用小葱切断，。

土鸡半只490g青辣椒150g辅料姜5g水发腐竹3g牛肝20ml紫花豆5g莼菜5g青萝卜10ml鲍鱼20ml步骤1.准备好食材，鸡洗净切块，辣椒切块2.锅里放油炒香花椒大料3.放入鸡块炒匀，放入花雕酒去腥4.放入酱油炒匀...

步骤1.土鸡清洗干净，切成块备用。2.所有的配料清洗干净，香葱、香菜、紫苏切成小段，生姜切成片备用。3.锅洗干净倒入食用油烧热，撒入蒜蓉、姜片一起翻炒爆香。4.倒入鸡肉中火翻炒均匀至变色，倒入少许酱油继续翻炒一...

如题，我想知道:芹菜鸡肉怎么炒好吃

1土鸡半只，切小块2准备一些生姜3生姜爆油4放土鸡炒，使劲儿炒，炒到皮子卷起来5皮子卷起来了以后，放料酒，生抽，老抽，再使劲儿炒6炒好了就放水进去7锅盖盖住，大火烧8这种状况下放。2做法土鸡宰杀洗净剁块，凉水下锅...