CCl2=CHCl + H2O ⇒OHClC=CHCl 烯醇式互变 O=CCl CH2Cl左端是酰氯结构，遇到水发生水解得到产物。HOOCCH2Cl

通常酰氯加了水以后会产生水解的现象，生成羧酸和盐酸，因此通常是完全禁水的。所以如果他参加反应的时候，不小心加了水，肯定会受到比较大的影响，会导致产率降低。

加水，分两份，向其中一份滴加AgNO3溶液，若有沉淀，则原物质为乙酰氯，若无，则向来一份滴加NaOH溶液，加热，若产生使湿润红色石蕊试纸变蓝，则原物质为乙酰胺，若都无反应，则为乙酸酐。

加水搅拌通入氯气。将200g试验品悬浮于200ml水中，于0-5℃剧烈搅拌下通入氯气，反应液出现持久黄色，则证明是乙基磺酰氯。乙基磺酰氯是一种有机化合物，为浅黄色液体，易溶于乙醚，溶于二氯甲烷，遇水及乙醇分解，可用于合成乙烷磺酰胺。

加水 乙酰氯剧烈反应 乙酸酐难溶于水（密度大于水），但是可以水解从而溶解 乙酸乙酯难溶（密度小于水）乙酰胺常温固体

乙酰氯遇水就水解，生HCl,有白雾生成,这白雾当然就是HCl碰到空气中的水形成的了.乙酸乙酯不溶于水,把上述几种物质放入水中,分层的就是它了.呵呵...乙酰胺加入NaOH再加热,有氨气放出的就是它,怎么检验NH3?(紫色石蕊试纸)剩下的就是乙酸酐了!参考资料：出自"有机化学"王积涛著 ...

1、在低温下，逐滴加入苯甲酰氯。2、利用薄层色谱板监测反应，待原料点完全消失时加水淬灭。

可以加水溶解变成草酸

最简单的，加水，分层的是乙酸乙酯，反应（至少会放热）的是乙酰氯，直接互溶的是乙酸，其实直接闻一下就分开了。。。

1、萘经发烟硫酸三段磺化生成的磺化液，在常温下加水调节到H2S04浓度45%左右，静置过夜。2、抽滤析出的细针状晶体，再用脱BaS04法除去残余的硫酸，所得1，3，6一萘三磺酸用水重结晶1次。