1.鸡脯肉切成条状备用。2.加点料酒和盐抓匀腌制3分钟。3.加入鸡蛋一个抓匀。4.然后把地瓜粉加入鸡脯肉中再次抓匀。5.锅里注入油烧热。6.放入鸡脯肉用小火煎炸。7.炸到金黄色后捞起控干油。8.蒜头、葱和生姜切末备用。9.番茄、生抽、白糖、醋加在一起然后加一点点的凉开水搅拌到糖化后。1...

买回来的鸡胸肉,去皮的时候感觉好滑啊 ,煮的时候水稠乎乎的 筷子一夹就断 是不是坏掉的不能吃了 买回来的鸡胸肉,去皮的时候感觉好滑啊,煮的时候水稠乎乎的筷子一夹就断是不是坏掉的不能吃了感觉跟鱼肉似的一夹就断... 买回来的鸡胸肉,去皮的时候感觉好滑啊 ,煮的时候水稠乎乎的 筷子一夹就断 是...

加工前鸡肉的肉质虽然短但不至于一撕就碎，除非在速度或急冻后，快速解冻会出现你说的现象那是由于破坏掉了鸡肉细胞机构造成的，但坏不坏要看你什么时间买的存放了多久而定了。不看实物谁都没权利说那东西好与坏，关系人的健康。我也只能说这么多了 ...

【具体做法】：1、将鸡胸肉清洗干净放入锅中，加入适量水和姜片，加入一小勺料酒，盖上盖子煮10分钟，将鸡肉煮熟。2、用筷子插一下，能轻松穿过，而且没有渗透出血水鸡肉即熟。3、将鸡胸肉捞起放凉，再将鸡胸肉撕成条状，用大盆子装起备用。4、将蒜和辣椒剁成碎，再放入一勺白芝麻，装入碗中。5...

你可以把鸡胸肉切成小块再煮，可能是还没有熟透，也可能是里面有鸡油

鸡肉煮汤好撕成条放绿豆粉丝。鸡肉煮汤好撕成条放绿豆粉丝。最好放入提前泡发好的绿豆粉丝，煮开即可。泡软的绿豆粉丝稍微烫一下就熟了，不要煮太烂会影响口感。出锅前可以撒上一点点葱花装饰一下。鸡肉收拾干净后切成小块，凉水下锅，煮开后，撇去浮沫。然后把鸡肉捞出放入另一口烧开水的锅内...

用油拌一下，不风干脱水就行了。要是不能用油，就用水淀粉勾薄芡。要是非得表面什么都没有，那生鸡肉用嫩肉粉腌一下，别贪多，放多了口感不好。

从食材的角度看，鸡胸肉是一种蛋白质含量较高的肉类，而蛋白质在加热时会发生变性，这会导致肉类在煮的过程中变得较硬。从制作步骤的角度看，如果将鸡胸肉煮熟透，那么它将会变得更加坚硬。因为熟透的鸡胸肉包含了更多的肌肉组织和更少的脂肪，而肌肉组织在煮的过程中会变得更结实。所以，根据上述观点...

首先把鸡胸肉煮熟，然后准备两个叉子，一个叉子按着鸡胸肉，一个叉子把肉撕成丝即可。具体做法如下，首先准备材料：煮熟的鸡胸肉：适量、叉子：两把。1、鸡肉煮熟后，用叉子的背部按压鸡肉表面，让鸡肉变得松软，如图所示。2、一只手用叉子按着鸡胸肉，一只手用叉子切开，如图所示。3、切开后，同样一只手...

1、煮鸡胸肉，一块正常大小的话用大火煮10分钟左右就可以熟了，但是由于火力大小不同、鸡胸肉的大小也不一样，所以在煮的时候也可以根据实际情况适当的延长5分钟或者是减少一些时间。2、整块煮鸡胸肉烹饪起来比较方便，直接下锅进行煮制就可以了，能够很好的把握住煮制时间，一般煮熟之后鸡胸肉从里到外...