拿的出手的宴客菜，剁椒鱼头，超下饭零失的做法步骤step1鲢鱼头一只，分量根据家里人数来，我这只不到三斤。步骤step2洗干净，放入白胡椒和料酒仔细抹匀。步骤step3姜切丝。步骤step4和鱼头放一起腌制半个小...

将拌好的剁椒平铺到盘子中的鱼头上，然后放入水已烧开的蒸锅中，旺火蒸10~12分钟（根据鱼头的大小决定）将蒸好的鱼头取出，在上面撒上绿葱花将炒锅放入色拉油（如果喜欢吃辣一些的，可以用辣椒油），再放入花椒、八角小...

将鱼头下面用东西架起来，蒸的时候便于透气步骤step11做好的剁椒混合材料倒在鱼头上步骤step12放入开了的锅里蒸12分钟左右步骤step13撒上葱花，出锅了剁椒鱼头的成品图剁椒鱼头的烹饪技巧技巧tips1、用加...

剁椒鱼头的做法步骤step1鱼头处理干净，去鳃，清洗干净鱼血，腹部如果有黑色的腹膜也一并去掉，这些步骤下来基本鱼头就不腥了。将清洗干净的鱼头用姜片，料酒，生抽腌制一会儿，大概半个小时左右足够了。步骤step2取一...

剁椒鱼头的做法步骤step1鱼头洗净沥干水分，将料酒涂抹均匀。步骤step2姜片置于盘子底部，放入鱼头。步骤step3将剁椒、蒜蓉、花生油用小碗调匀，平均铺在鱼头上。步骤step4放入蒸烤箱中层，无需预热，启动纯蒸模式...

鸿运当头剁椒鱼头的做法步骤step1把食材准备好，鱼头处理干净，在鱼肉上划几刀，方便入味。步骤step2用料酒和盐把鱼头两面抹匀，腌制10分钟。步骤step3切点葱段和姜片摆入盘中，另外再切点葱花备用。蒸鱼的时候，...

剁椒鱼头的做法步骤step1生姜洗净去皮，一半切薄片，一半切小块，香葱洗净，葱白部分切小段，叶子部分切成葱花步骤step2找一个有深度的盘子，先放入适量的姜片和葱白，放入对半切开的鱼头，鱼肉上黑色的内膜要撕掉，...

双色剁椒鱼头的做法步骤step1鱼头抠腮去鳞去黑膜去鱼牙及其连接组织，鱼肉打花刀，冲尽血水步骤step2然后将鱼头从背部切开步骤step3鱼头用料酒、盐、胡椒粉腌制十五分钟步骤step4鱼腌制的时候准备配料，将...

如题，我想知道:剁椒鱼头怎么做?

3、将炒好的剁椒浇至鱼头的反面，倒扣后鱼头正面朝上。4、将剩余的剁椒均匀的浇至鱼头的正面，另支蒸锅，水开后蒸至15分钟即可出锅，洒上葱花即可。剁椒鱼头的做法主料main鲢鱼头1个3人份辅料others食盐少许鸡精...