葱姜蒜花椒先放然后放郫县豆瓣，干辣椒、料酒白糖煸香，然后倒入准备好的虾或蟹，翻炒，入味就可以出锅了，切记不需要味精或鸡精哦，海鲜不需要放的，还有少加盐或者不加盐，郫县豆瓣已经够咸了。请点击输入...

1.将蟹子刷洗干净。2.把虾在开水里焯烫变色捞出。3.蟹子切开成两半。4.将土豆去皮洗净，切成手指粗条，洗去多余淀粉，用油炸至金黄捞出备用。5.将笋尖改刀成小段。6.起锅热油，将郫县豆酱煸香出红油，加入麻椒葱姜...

1、虾洗净后，背部剪开挑泥肠，放干淀粉、盐抓匀；2、葱、姜切丝，蒜切块，芹菜切斜块；3、锅内放油，油热后将虾放入炒至变色，盛出；4、锅内放油，放入麻椒，小火，至麻椒出香味，放入辣椒；5、稍有变色后转大火...

⚠️鲜虾用厨房剪开背去虾线后洗净然后放入白胡椒粉、料酒、姜片腌制30分钟以上去腥。（这一步很重要哦不然腥味会影响整道菜）步骤2接下来准备配菜：黄瓜切小段步骤3芹菜切小段焯水后备用步骤4...

香辣虾的做法之一食材准备虾，土豆，水芹、姜、蒜、花生、香菜、干辣椒、花椒、麻辣酱、料酒。做法步骤1、虾去头，同时将虾线抽出来，再用盐、料酒腌制。2、水芹去也留梗切成段，香菜切成段，蒜切片，姜切丝，土豆...

做法1、北极虾用干淀粉抓匀。锅中热油（7成热），油热后下入虾。中火炸。定型后捞出控油。2、油继续加热，再次下入虾。大火炸至金黄色捞出。3、放底油，下入干辣椒、花椒和大蒜。待出香后，加香辣豆豉酱。加青...

做法1、先将鲜虾清洗干净，用剪子将虾须、虾剪掉，开背将虾线去除，用料酒和少量盐腌制片刻。2、干辣椒、姜丝、香葱、香菜切丝备用。3、炒锅放油，油6成热放入干辣椒丝炒匀。同时放入姜丝、葱丝一并下锅炒，出...

如题，我想知道:香辣虾的做法

一、香辣虾火锅的做法：准备材料：青虾1斤，金针菇1包，豆芽适量，上海青适量，洋葱适量，生姜适量，蒜适量，干辣椒适量，麻椒适量，辣椒粉适量，白芝麻适量，黑胡椒适量，白糖适量，豆瓣酱适量，大骨汤调料一包1、将青虾...

准备辣椒油：干辣椒、辣椒面，胡椒粉，芝麻，花椒等（按照个人吃辣口味选取量）拌匀，烧一锅热油，等油冒烟后浇入拌匀的调料里。冷锅冷油，油七分热时放入虾，炸至金黄捞出，油备用。炸虾剩下的油，倒入葱姜蒜，两勺...