前期的准备工作好了以后,重头戏来啦!~~将切好的茄子放进煲中,往煲中加入适量的水,可以根据茄子大小来决定水量,再加上少量油、盐、糖、酱油,开火慢炖!步骤8炖了大概5分钟,茄子有些微软的时候撒上备好的干辣椒...
1、梅香咸鱼100G,长条茄子3到4根,葱切小段,蒜粒,姜片,蚝油,生抽,糖,盐,料酒,白胡椒粉,玉米淀粉。2、茄子切成小段,咸鱼切成小粒状。3、放油进锅,中火烧至八成热,先放进咸鱼和蒜粒,炸出香味,蒜粒和...
锅中倒入宽油,油温六成热时放入茄子段炸,炸至茄子段变色变软后捞出沥油,放入切好的青红辣椒片过一遍油,炸一分钟左右捞出控油锅留底油,油热后放入生姜末、蒜末、葱花、八角煸炒出香味,炒出香味后放入豆瓣酱,翻...
一、茄子煲材料:茄子、胡萝卜、油菜做法:1、茄子去蒂洗净去皮,切成4厘米长,1厘米宽的条。胡萝卜切条,油菜洗净切7厘米的段。2、勺内放油,烧六七成热,放入茄条炸成金黄色,捞出沥油。3、胡萝卜条过油捞出...
茄子煲的做法步骤1食材准备好。步骤2茄子切条状,如果不削皮,成品就可以完整的。步骤3咸鱼洗净切粒,按咸鱼的咸度切大小,咸的就切碎一些。步骤4姜蒜切蓉,蒜白切段。步骤5取一个小碗,调酱汁,生抽,蚝油放入。
【闲鱼肉末茄子煲——正宗做法】——特点:香浓诱人、入味下饭、做法简单、一看就会。【主料】:紫皮茄子1大根、猪梅花肉300克、咸鱼150克【配料】:生姜1小块、大蒜半颗、小米辣6个、香葱3小根【调料】:水、生抽、...
茄子煲最正宗的做法:主料:长茄子2条;猪肉馅100克;青椒20克;红椒20克。辅料:蒜3瓣;辣椒1只;小葱2根;豆瓣酱1小勺;糖1茶匙;香醋4汤匙;生抽2汤匙;玉米淀粉适量;油适量。步骤如下:1.茄子切成长条,撒少许...
做法:1、烧熟油将茄子炸透(约4分钟),然后沥干油备用。2、用蒜茸起镬,放入猪肉碎炒香,再放入预先蒸熟的咸鱼,加入豆瓣酱及红椒丝调味,再炒至干身。3、放入茄子及1碗上汤或水埋芡,最后放入蚝油、糖、生抽及老抽...
茄子煲的`做法步骤1.茄子切条放盐腌制10分钟然后洗干净备用。蒜切沫备用2.用个小碗里面放盐鸡精料酒生抽老抽糖搅拌均匀备用3.忘了还有肉末切好备用。炒锅放油烧热倒入之前的蒜末和肉末炒香、再倒入切条...
如题,我想知道:茄子煲的做法