荷叶粉蒸肉荷叶粉蒸肉是苏州人对应四季的四块肉中的夏令荤菜，是将炒熟的糯米和经调味的猪肉，用鲜荷叶裹包起来蒸制而成，其味清香，鲜肥软糯而不腻，在食欲欠缺的大暑时节食用，倒很适合胃口。西瓜鸡西瓜鸡曾在苏州当地...

五花肉750g、鹌鹑蛋24只、百叶结120g、糖6匙、盐3g、黄酒2匙、老抽130ml、食用油5匙、醋1g。做法1、鹌鹑蛋煮熟剥皮,五花肉切块,百叶结洗净,第一步把鹌鹑蛋放锅里煎。2、必须盖锅盖煎,会崩油,煎好一面摇一下锅子让它翻面...

凉拌苦瓜虾爬肉食材苦瓜一根、熟虾爬子肉150克、花椒适量、干辣椒适量、盐适量、味精适量、食用油适量。做法1、洗净的苦瓜、熟虾爬子肉。2、把瓜里的瓤去掉,苦瓜切成薄片,用开水焯一下,用凉水过凉捞出。3、锅里放油...

夏天多吃点苋菜，苋菜有补钙的功效，有助于促进骨骼和牙齿的发育。还有清热解毒的功效。苋菜无论凉拌，还是热炒都是一种很好吃的蔬菜。芹菜含有多种维生素。它的矿物质元素，钙磷铁的含量都高于一般的绿色蔬菜。芹菜炒肉丝、...

1.有哪些适合夏天吃的荤菜？1.鱼和虾。相对来说，鱼肉是一种适合夏天吃的荤菜。中医认为，夏天气温比较高的时候确实需要吃一些荤菜，但是尽量选择这种性平的鱼肉和虾肉，不会那么容易引起一些上火的症状。2.鸭子。鸭肉其实是...

做法很简单，适合喜欢吃辣的，不爱吃辣的可以把朝天椒换成普通青椒，夏季吃这个美食，瞬间开胃。3、芫爆肉丝。芫爆肉丝是山东特别经典的一道菜，芜爆其实就是香菜炒，因为香菜的学名叫芜荽，这道菜风味非常独特，北方人...

烧烤荤菜：像香肠、火腿肠、鸡胗、秋刀鱼、鸡肉、牛肉、羊肉、五花肉、肉丸子、鱿鱼、黄花鱼、虾等。烧烤的调料有：辣椒粉、孜然粉、胡椒粉、五香粉、椒盐粉、烧烤酱、海鲜酱、番茄酱、沙拉酱、虾酱、辣椒酱、甜面酱、大蒜、...

1、泡椒凤爪：鸡爪半斤斩成两半，煮30分钟；泡野山椒一瓶倒入盆里，加青花椒、芹菜杆、胡萝卜、凉开水、少许盐、味精泡4小时2、蒜泥白肉：熟猪头肉切片，黄瓜切丝；加盐、味精、蒜泥、芝麻、红油、生抽、醋、麻油...

夏天吃的荤菜1：材料南瓜，糯米(糯米最好，没有也可以用粳米，不过口感差了很多)，喜欢甜食可以备些冰糖做法1、取糯米一小碗，少点。2、南瓜切块或者切粒。一般糯米和南瓜的比例是1比3或1比2。3、全部下锅，高压锅...

接着放入生抽、老抽翻炒上色，再倒入茼蒿翻炒均匀，加盐、白糖快炒均匀，就可以出锅了。夏天要多吃绿色菜，搭配少许肉，吃起来更香。三、菠菜年糕炒肉丝做法：菠菜清洗干净。猪瘦肉冲洗一下，切成细丝，加入料酒、盐、淀粉...