水蒸蛋如果蒸太久，会产生少量硫化铁，不利于人体吸收。所以，虽然可以吃，但是要少吃！
鸡蛋整个的蒸半小时以上当然可以吃。你想想茶叶蛋煮十个小时都可以吃印而且更入味，更香。
1、鸡蛋是可以连壳一起放到蒸锅里面进行蒸制的。 2、正常情况下，鸡蛋是可以带壳一起蒸的，且蒸的鸡蛋和煮的鸡蛋都是一样的，只不过在时间方面有差别而已，将鸡蛋放到蒸锅上蒸的话，时间会更长一些，大概要蒸15-20分钟左右的时间，要是直接用大火蒸，那么时间会更短一些。3、不过在蒸鸡蛋的时候...
可以的。鸡蛋经过高温蒸煮后蛋壳外表的沙门氏菌和寄生虫卵都被杀灭了，而且生鸡蛋中的蛋白质不易被消化，经过蒸煮后有利于消化。
鸡蛋可以带壳蒸着吃，带壳蒸出来的鸡蛋和水煮蛋一样。鸡蛋吃法是多种多样的，有煮、蒸、炸、炒等。就鸡蛋营养的吸收和消化率来讲，煮、蒸蛋为100%，嫩炸为98%，炒蛋为97%，荷包蛋为92.5%，老炸为81.1%，生吃为30%~50%。由此看来，煮、蒸鸡蛋应是最佳的吃法。但要注意细嚼慢咽，否则会...
带壳鸡蛋蒸两个小时后，其营养价值可能会有所降低，因为长时间的的高温加热会导致一些营养素的损失。此外，鸡蛋羹在高温下长时间蒸煮，可能会导致蛋白质变质，产生一些有害物质，如硫化铁。因此，从健康和营养的角度来看，带壳鸡蛋蒸煮时间不宜过长，以尽量保留其营养价值。食材清单方面，带壳鸡蛋蒸的...
答案是可以的。而且蒸的跟水煮的鸡蛋都是一样的，只是煮熟的时间不太一样。如果是做水煮鸡蛋的话，水烧开后，放入鸡蛋煮五分钟左右就熟了，用时还是比较短的。如果是把鸡蛋放在蒸锅上蒸的话，需要的时间也就长一些，需要蒸15～20分钟这样子，放大火煮的话可能就快一点，在蒸的过程中要注意锅中...
一、带壳鸡蛋蒸多久才熟 一般来说大约需要15-20分钟。 二、蒸鸡蛋注意事项 我们需要保持蒸锅中的水处于沸腾状态,这样才能保证鸡蛋能够被完全蒸熟。 三、蒸鸡蛋的口感 蒸鸡蛋由于经过了充分的搅拌和均匀的加热,口感更加细腻,没有硬块。 1 评论 分享 举报 ...
鸡蛋可以带壳煮。冷水下锅，慢火升温，沸腾后微火煮3分钟，停火后再浸泡5分钟。煮出来的蛋清嫩，蛋黄凝固又不老，蛋白变性程度最佳，容易消化。同时，蛋黄中的胆固醇没接触氧气（一旦氧化会成为最严重的心血管健康威胁之一，因此是对心脏最有益的吃法。鸡蛋的其它做法 水煮荷包蛋。水沸时打入鸡蛋，转...