卤牛肉的制作方法如下：第1步、牛腱子洗净第2步、入凉水锅中，煮出血沫之后捞出来第3步、卤牛肉的香料准备好，也可以根据口味进行调整，比如加几个干辣椒什的第4步、牛腱子入炖锅中，将香料全部入锅中，再倒入适量的酱油，撒适量盐第5步、选择电炖锅“红烧牛肉”的程序，时间定了2个半小时，也可以...

1、家庭版卤肉的简单做法为准备材料牛腱子肉猪蹄鸡翅鸡爪鸡蛋八角香叶干辣椒草果葱姜食盐料酒第一步准备适量牛腱子肉猪蹄鸡翅鸡爪，放在水中清洗干净，把鸡蛋放在锅里煮熟，然后放在凉水中；1五花肉粉肠鸡蛋姜片料酒生抽老抽食盐冰糖干辣椒八角桂皮葱结2准备一块五花肉清洗干净，再把粉肠洗一下，洗粉肠的时候，...

1、五花肉750克、酱油500毫升、八角三颗、水适量。2、步骤：煮沸一锅水，把洗净的五花肉切段放入焯水，去掉血沫捞起。换锅，无需放油直接将五花肉皮向下煎至金黄即可。3、将焯过水的肉类都放入砂锅中，倒入整瓶酱油，放入三颗八角，倒入清水没过花肉。4、半掩盖，大火煮开后转炉心火慢炖半小时，关...

做法一：卤排骨 第一步，备好排骨、生抽、老抽、冰糖、盐、生姜、八角、花椒和水。第二步，将排骨直接处理后洗好了，下锅烫煮后捞出，生姜切片，花椒切段备用。第三步，备好锅加上水，将排骨直接下锅了，加上生老抽、盐冰调味了，将生姜八角和花椒也下锅炖煮，炖熟后即可。做法二：鸡腿卤鸡蛋 ...

1. 水的量要适中，多了会煮烂五花肉，少了会烧干调料；2. 煮好的卤肉可以放到冰箱里保存，快速制成滋味更佳。家庭版卤肉做法简单，易于掌握，每次都可以获得尝鲜的体验。南方人通常会将它腌制后煮汤喝，而北方人就一般会直接做成肉菜搭配米饭或面条。无论是独食还是宴请友人，都是一道好菜。

准备材料：牛腱（2斤）、大葱（半根）、蒜（半头）、桂皮（2段）、草果（2个）、白豆蔻（4个）、白芷（2片）、干辣椒（8个）、八角（2个）、小茴香（1小把）、花椒（1小把）、五香粉（1勺）、冰糖（7小块）、山楂（1个）、水（1.5升）、黄酒（200g）、生抽（100g）、老抽（50g）、...