1、原料：排骨500g，大葱1段，香葱1棵，姜1块，豆豉15g，料酒5ml，白砂糖5g，胡椒粉3g，老抽10ml，盐3g，油15ml。2、排骨用水洗净，剁成3cm长的小段；大葱和老姜切成薄片，香葱切成葱花，备用。3、火煮沸汤锅中的水...

比较老,把排骨剁成极小的块,约两公分左右长度就行,用豉汁拌匀,再放少许生抽,蚝油和黄酒提味,最后放一小把淀粉抓匀,蒸锅烧开后把排骨放下去盖锅盖大火蒸二十分钟至半小时左右,出锅后放一些小香葱开水,浇少许热油就可以了。

做法如下：步骤1、芋头去皮切块，排骨放清水中浸泡去血水后捞出，把芋头和排骨一起放入一个大碗中。步骤2、加入姜蒜末，1勺生抽，半勺老抽，1勺料酒，1勺蚝油，适量盐和生粉，抓匀腌制10分钟。步骤3、另取一个盘子下而...

1、排骨砍成4厘米左右的段，放在盆中冲洗2分钟，洗干净血水。2、排骨捏出水分，加入1勺蒜蓉、1勺豆豉，2勺生抽，1勺料酒，1勺蚝油，小半勺糖，适量的盐抓匀。3、加入1勺玉米淀粉，加入1勺花生油抓匀备用。4、放入...

豉汁蒸排骨的做法材料排骨剁小块泡入清水中大约1小时，用手不断揉捏排骨洗净血水洗净后的排骨沥干水分豆豉在清水中漂洗干净、蒜切末排骨内加入适量白胡椒粉加入适量盐加入适量糖加入适量芝麻油，抓匀加入适量生粉...

广式豉汁蒸排骨的做法如下：1、排骨清洗浸泡片刻，沥干水。2、碗中的复合酱汁：洗净捣碎的豆豉，沙茶酱、浓香酱油、盐、白糖。3、排骨捞起沥干水，蒜头去皮剁碎，一起放入碗中。4、倒入复合酱汁。5、调入少许鸡粉。6、加...

如题，我想知道:豉汁蒸排骨怎么做?

【做法】：第一步：350克肋排，斩成3厘米左右的小段，清洗干净，再放入碗中，加水没过排骨浸泡1个小时，泡出排骨中的血水，去除排骨的腥味。（--泡水这一步不可以省略，尤其是蒸排骨，只有泡出里面的血水，排骨才会鲜美...

排骨洗干净，沥干水，豆豉用水略洗排骨用腌料，姜蒜末和豆豉腌制半小时水烧开，排骨隔水蒸十五分钟蒸十五分钟后关火，取出来，即可。数根排骨、大红椒1个、蒜3瓣、葱几颗、适量的干豆豉、适量的生抽、少许的老抽、适...

做法步骤：第1步、新鲜排骨洗干净切小块，豆豉、蒜头分别切成末，加入白糖、盐、酱油、生粉拌匀，腌制半小时。第2步、猛火蒸约廿十分钟，放入葱段，加几滴香油，再蒸上两分钟即可出锅，简单又美味。第3步、加入卤蛋，一...