1、买来的鲜猪肉皮，用开水煮开三到五分钟，捞出泡在冷水里。加点料酒在里面去腥。2、冷却了的猪皮，用刀刮去上面的肥油，在煤气上烫去猪毛，洗干净，切细丝。3、锅烧水，放入切好的猪皮丝，水开三分钟捞出洗净。4、将所有干料放入纱布包，姜片，大蒜，大葱整颗和猪皮丝放入高压锅，加入猪皮量...

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皮蛋猪皮冻的做法步骤22.猪皮清洗干净，热开水过后，再把皮内侧的肥肉刮干净。猪皮入锅加上姜，蒜，清水，料酒煮15分钟。皮蛋猪皮冻的做法步骤33.猪皮切丝 皮蛋猪皮冻的做法步骤44.猪皮丝入锅加2-3倍的清水煮1个小时 皮蛋猪皮冻的做法步骤55.皮蛋切丁，红枣切丝。皮蛋猪皮冻的做法步骤66.猪皮煮好后...

以下是家常熬皮冻的做法窍门：1. 准备好所需的食材 你需要准备油皮、水、鸡蛋清、白糖和姜片等食材。请注意，选用优质的油皮是熬制皮冻质量的保证。2. 处理油皮 将油皮清洗干净，切成小段，用清水漂洗3次，去掉所有的杂质。3. 煮油皮 将处理好的油皮放入锅中加水煮开，直至油皮外部变软，内部仍有弹...

做法：1、将肉皮去毛洗净，切成几大块，放入水中煮沸5分钟捞出，过一遍凉水不烫手即可。2、刮去肉皮两面的有油污和肥膘（一定要刮净）切成细条 3.切好的肉条放入锅中（不要用铁锅，不然汁液会发黑影响成品的色泽） 4.放入葱姜八角和清水（肉皮和水的比例为1：3）大火烧开，小火熬制1小时，放盐 ...

虾仁皮冻蛋的做法 猪皮买回来洗净，拔去猪毛，刮去里面的猪油。葱切断、姜切片、八角、桂皮备用。我买的是超市处理好的，省去了这些麻烦 将猪皮和大料放进炖锅内，水开，撇去浮沫 炖至猪皮熟烂，将大料取出，加入盐、味精即可。猪皮和液体的比例为1：3，这个时候就可以凝固了。你也可以先取一点点...

做法 1将净鸡下入沸水锅内焯去血污捞出，下入清水锅中加葱姜拍松煮至熟烂捞出，去除大骨2肉皮冻下入锅内熬化，加黄酒葱姜汁精盐烧开，撇净浮沫，加入味精冷却3将去骨的鸡放入容器内，加入皮冻。1，在常温下解冻后，还是可以正常炒着吃的，营养不大会变，就是口味要差一点 2，解冻后做水蒸蛋...

9. 蛋皮冻好之后切成自己盒子大小的形状，就可以开始铺啦 10. 第一层放蛋皮，第二层铺奶油，就一层一层的铺，铺到第三层就放水果，三层蛋皮一层水果 11. 铺到三次水果就满啦，盖上盖就OK啦 12. 芒果的也铺好啦～～13. 侧面看上去真是好爽，无法抗拒呀！14. 我做的有点多哈哈，一天吃...

步骤1 把猪皮洗干净。（我觉得一整条的猪皮处理起来比切片方便多了，大家一整条处理就好）步骤2 用刀把猪皮刮一刮干净，大家可以发现刮完之后刀上有一些杂质 步骤3 加入盐 步骤4 加入油，然后用手继续抓匀用力点抓也是好的 步骤5 抓好后用冷水洗干净猪皮，记得要洗干净点 步骤6 冷水洗后用开水继续...

1、猪皮洗干净凉水下锅，加入料酒，水开煮10分钟，捞取。2、煮十分钟捞取后，去掉肥肉。3、肥肉一定要去的干干净净，皮冻才会Q弹。4、切成细条，多盐用力搓揉，用清水多漂洗几次。5、漂洗七八次后，水很清澈了，就可以了。6、加入几片姜，两个八角，一点盐，一勺生抽（喜欢白白透亮的朋友可以不...