1.**准备茴子**：-选择新鲜、干净的茴子。去除茴子的顶部和底部，然后切成适当大小的段或片。2.**腌制茴子**：-将茴子放入干净的玻璃罐中。在放入茴子的过程中，可以间层放入大蒜、香菜、辣椒等，以增添风味。

盆内加入适量食盐，再加卷心菜和胡萝卜。7/12步骤6重复五次，因为撕开的卷心菜体积大，重复几次放，均匀。8/12食盐放完后，卷心菜就收缩了很多，再放置1个小时左右。9/12待卷心菜汁出完后，卷心菜叶子看起来很软了，...

1.选包心菜，圆，大，重。手办叶就断。2.将包心菜撒适中块（用手办最好，大小随意）；自来水冲洗净风干。3.泡菜盐卤：将清水烧开关火。加食盐（即不含碘的盐）（每1公斤水加80克盐）溶解后，放人适量配料（姜片、花...

腌制茴子白泡菜的方法1.把茴子白菜的外面洗干净(里面不需洗)，切成像馒头样的小方块放至小坛子，或小罐子小瓮子里均可但一定要把菜放平，然后撒少许一层咸盐撒几颗花椒，以此类推用同样的方法把盛器装满为止，然...

包菜腌菜的制作过程2腌卷心菜多吃一碗饭的做法一，首先把卷心菜切成条，或切成块，（看心情），然后用泡菜盐均匀的撒在卷心菜上，最好放一个盆里，铺一层卷心菜撒一层泡菜盐。把卷心菜都放进去之后，放置12小时。盐...

4、腌制方法如下向盆中放入20克左右的食盐，抓拌均匀，让每片包菜都沾上盐，腌制20分钟左右用盐腌制泡菜可以方便让包菜中的水分跑出来，还能减少包菜中的小空隙，防止进入空气让包菜容易坏掉；1卷心菜洗净，晾干后用手撕成小...

方法步骤1首先将卷心菜洗干净，然后去掉根部，切成片状备用2半碗清水中加入4勺粗盐，慢慢搅拌至化开，最好是完全化开，入味更均匀3将盐水均匀的淋在卷心菜的上面，稍微搅拌一下，腌制90分钟左右4在腌制的。1主料卷心菜500g2...

1腌制的调料可以根据自己的口味适量添加2卷心菜在腌制的时候不要用热水焯，那样腌制出的泡菜就不脆了3由于各地口味不同，可以用泡椒代替干辣椒，泡椒就是腌制的朝天椒，也叫剁椒4觉得好吃的话，第一次剩下的。主料卷心菜...

有关卷心菜泡菜的做法原料：卷心菜（900g）调料：小葱、洋葱、蒜泥（1勺）、粗盐（4勺）、辣椒粉（3勺-5勺）、鱼露（5勺）、白糖（1勺）、生姜粉或生姜泥（1/3勺），洋葱为中等大小半个，和小葱量为1：1做法：...

什锦泡菜的腌制方法和配料1、原料选配腌制八宝菜常用的原料有：苴莲、白萝卜、豆角(用开水焯一下再用盐腌)、茴子白、笋尖、中期黄瓜、莲藕(用开水焯一下)、大青椒、荸荠、银条、花生仁(炒七成熟后去皮)、生姜(上盐...