香菇滑鸡的做法如下1.准备食材：干香菇若干、小土鸡半只（请市场卖鸡的摊主直接斩成“小块”）调料：油、料酒、酱油、盐、糖、姜、淀粉2.烧一小锅水，泡入干香菇（用热水比凉水泡发得快）。3.用油（嫩滑）、料酒（...

1、配料：香菇6朵切斜刀片，小段生姜切片，葱3根剪小丁和凹造型（可以由喜好加适量的黑木耳）。2、半只现杀鸡切小件，可以分两顿食用。3、鸡块洗净沥干，加：生抽1勺＋糖2勺＋盐1勺＋淀粉1勺多点。4、淀粉起到粘稠...

1、准备好所需要的食材，香菇，鸡腿洗净，控干水份。2、香菇切片，鸡腿剔骨，切块3、鸡腿肉中加入1勺生抽。4、半勺料酒。5、1勺老抽和适量黑胡椒粉。6、1勺玉米淀粉和少许食用油，混合均匀后腌制15分钟。7、热锅凉油...

香菇滑鸡家常做法：主料：鸡肉600克；香菇（干）7朵。辅料：食盐10克；姜丝3克；生抽6毫升；地瓜粉20克；蒜头3颗。1.拿一个大碗，把切好的鸡块，切好的姜丝，蒜瓣儿一起放入碗中，加入少许盐，生抽，地瓜粉。地瓜粉...

香菇滑鸡鲜美的关键在于腌制鸡肉，先炒制鸡肉，再放入香菇，最后在加调味料。具体做法如下：主料：鸡腿2个、鲜香菇8朵辅料：盐适量、糖适量、蚝油适量、水淀粉适量、姜丝适量、料酒2勺1、鸡腿切成宽度7毫米左右肉条。2、...

如题，我想知道:香菇滑鸡怎么做

步骤③：切好的香菇，洋葱和姜丝放到一个盆里，在把腌制了有10分钟的鸡肉倒进来给它充分搅拌混合，然后均匀的码到菜盘子里，码的均匀些才容易蒸熟。步骤④： 蒸锅里水烧开后在放进去蒸15分钟，15分钟后出锅撒上...

香菇滑鸡的做法：1、水发香菇10朵，鸡一只，小洋葱5个，大蒜5个2、沙锅加油火上加热，7成热时加入洋葱大蒜。3、待洋葱大蒜炒半分钟出味后，加入鸡块，翻炒至鸡肉变白。4、跟着放入香菇、一勺料酒、2勺生抽，翻炒均匀...

1、首先准备好食材。2、将鸡胸肉切成小丁放入大碗中，放入生姜片、葱段、料酒、生抽、盐、细砂糖和1小勺花生油抓匀，腌制20分钟。3、将胡萝卜切成滚刀块，香菇切成小块。4、锅中热油，七成热后放入腌制好的鸡块煸炒至...

顺德香菇滑鸡的做法：1、鸡腿剔骨去皮，把肉切成块，放少许盐、生抽、味极鲜、葱、姜，最重要的放一点点酒去腥，用手抓均匀，腌制。2、香菇清洗切成片，胡萝卜切成丁，准备少许生菜，最好用生菜的菜心。3、把锅热上，放...