只要炒米粉的味道好，干净卫生，同时摆摊的位置人流量大，就比较赚钱，炒米粉是一道经典的传统小吃，属于闽南菜，也是大众喜爱的菜肴之一，主料为米粉，加以卷心菜等蔬菜炒制而成。

如果我们想要摆摊炒米粉，卖米粉赚钱的话，首先最需要的东西就是一个摆摊的车子。因为只要我们有了车子，就可以在上面进行一系列的制作和售卖。如果没有这个车子，所有东西都是白费，车子是必须的前提。米粉技术如果想做小吃...

开火烧油，记得油温不要太高，不要冒烟就可以了，蛋打不打匀都可以。直接打碎往里倒就可以了，千万不要让蛋结块，在锅里快速的滑炒把蛋打碎，等蛋液开始凝固，就可以少许加点盐不要太多。等完全凝固了加白饭。这时候的...

可以卖100份炒米粉，平均每天卖120份炒米粉，按照平均10元/份计算，材料费、燃气费、摊位费的成本为6元，因此卖1份炒米粉的利润为4元，每天的利润为480元，

一开始肯定没有啊，首先选择一个人流量大的地方，其次卫生，口感要做好，时间长了就不愁没生意了

5000到10000元。摆地摊卖炒粉前期只需要考虑设备成本，摊位成本以及初始资金即可。这些成本低，不用大量的资金，所以，摆地摊卖炒粉前期成本为5000到10000元。前期成本指在开始一项新的商业活动或项目之前所需要的投资或开支。

炒米粉摊如果是那种流动的摊贩的话，他需要的这个成本并不会太多的，大概是三四千块钱左右。工具一般是：一部三轮车、一个炉头、一瓶石油气、几十元粉、面，一些调料、一次性碗快、最多加一两张桌子凳子，几张椅子。

先提前做好一个调研，就是看哪里人多，一般都是在商业街，或者小吃街就可以了，只要味道好，人就自己来找这家店了

赚钱。一份素炒粉卖3元，价格不贵，所以学生们都爱吃，炒粉利润特别高，一斤河粉（米粉）进货是0.8元，一份河粉给2两，那么一份成品的炒粉大概是5毛钱。

做法：把所有的调料都下入锅中，大火烧开以后，倒入少许白酒去腥提鲜，先用中火煮10分钟，再用小火慢慢熬制20分钟，熬好后过滤掉渣滓，反复过滤几次，制成粘稠的酱油汁即可。可以用于炒面、炒米、炒粉等上色，味道鲜香，...