1、成分上区别 白糖、冰糖都是从甘蔗和甜菜中提取的，都属于蔗糖的范畴。白糖是红糖经洗涤、离心、分蜜、脱光等几道工序制成的。冰糖则是白糖在一定条件下，通过重结晶后形成的。它们的化学成分都是蔗糖。2、外观上区别 白糖散装卖居多，而冰糖是成块的卖。3、功效上也有一些区别 白糖味甘性平，适当...

可分解为葡萄糖即果糖等，具有补中益气、和胃、止咳化痰的功效，通常认为冰糖最为滋补。

通过重结晶后形成的。它们的化学成份都是蔗糖。2、从功效上看 适当食用白糖有助于提高机体对钙的吸收;但过多就会妨碍钙的吸收；冰糖养阴生津，润肺止咳，对肺燥咳嗽、干咳无痰、咯痰带血都有很好的辅助治疗作用。2、从外观上看 白糖散装卖居多，而冰糖是成块的卖。白糖:冰糖:...

冰糖与白糖的区别如下：制作工艺不同：白糖是红糖经洗涤、离心、分蜜、脱光等几道工序制成的。冰糖是白糖在一定条件下， 通过重结晶后形成的。用途不同：白糖常被用于调味，冰糖多用于制作烧、煨类菜肴和羹汤。外形不同：冰糖多为小方块状，白糖为细小颗粒状。冰糖的作用于与功效 冰糖是可以有效的清理...

它们的区别主要在于形态上不同，冰糖晶体较大，白砂糖晶体较细小；功效上不同，如上段所述。产生这种区别的原因就在于冰糖是通过白砂糖再制而成的，是因为生产工艺的原因造成功效不同的。白砂糖和水溶解后，加热到120度左右，然后冷却到108度左右，放入结晶罐或结晶盆里，通过7天结晶而成。成品为多晶体...

白糖是沙状的，冰糖呈块状，冰糖是白砂糖煎炼而成的冰块状结晶。冰糖味甘、性平，入肺、脾经；有补中益气，和胃润肺的功效；冰糖养阴生津，润肺止咳，对肺燥咳嗽、干咳无痰、咯痰带血都有很好的辅助治疗作用。自然生成的冰糖有白色、微黄、淡灰等色，此外市场上还有添加食用色素的各类彩色冰糖，比如...

冰糖和白砂糖在外观、制作过程、口感和功效上都不同。白砂糖和冰糖虽然从质地上看都是比较硬的结晶体，但是白砂糖的颗粒很小且均匀，冰糖则颗粒很大且无规则。从制作过程上来看，白糖是先从甘蔗或者甜菜中提取出红糖，再从红糖中进一步提取就变成白砂糖了。而冰糖则是在白砂糖里加入一定比例的水，将其...

白糖是经过提炼的，里边的营养素已经很少了，且白糖还含有大量的糖分，吃多了会影响身体健 康。3.冰糖性偏凉，有养阴生津、润肺止咳的作用，特别是对肺燥咳嗽、干咳有很好的清润作用。白糖，有一定的解毒作用。虽然所有甜味的糖类都有一点儿解毒的作用，但白糖由于糖分的含量非 常高，解毒效果比较...

冰糖和白砂糖的区别如下：两种药性不同：白糖由红糖经洗涤、离心、分蜜、脱光等工序制成，提纯同时也丢弃了红糖中的营养素；冰糖是以白砂糖为原料，在一定条件下通过重结晶形成；白糖性平，纯度较高；冰糖性凉，是糖的结晶。两者功能作用不同：冰糖可润肺清火。冰糖是凉性的，和红糖性子相反。红糖适合...