1、解冻可以用热水泡，冻肉直接拿出来用热水解冻，倒是不会对人体有害，但是煮出来的肉不好吃，口感不好，也比较老，一定要解冻可以用温水，实在来不急，也可以放在微波炉里解冻一下。2、用接近0℃的冷水最好。因为冻肉...

解冻不可以用热水。热水的温度容易使食材变熟，破坏食材口感，容易变质。如果用热水解冻，冻住的食材会从热水中吸收热量，外层迅速解冻，温度升高后就不再吸收热量，难以传导到内层解冻，容易造成内部稍微解冻，外表已经过热的状...

不可以。正确的做法是将冷冻室内的肉先放在冷藏室几个小时，然后再取出使用。也可以放在冷水解冻，速度也比较快。或者自然条件下解冻或者使用微波炉解冻。如果用开水解冻，肉质可能产生影响。

而且营养不会丢失。2、冷水解冻。冷冻食品急需食用时，可用冷水解冻。因为水的传热性能比空气好，解冻时间可缩短。记住，流水解冻比静水效果更好。可用15℃左右的自来水喷淋解冻，不提倡泡在水中解冻。但就是有点浪费水。

我们一般不会使用热水解冻的方法，主要是出于以下几个方面的考量：一方面过高的温度容易使食材烫熟，破坏食材口感，且不马上做就变质了;一方面是冻住的食材会从热水中吸收热量，外层迅速解冻温度升高，不再吸收热量，也形成食材...

不可以。一、用热水化冻肉，这样肉的表面会迅速升温、化冻，甚至有点变色了，而中间还是一块大冰核。这时传热效率最低，一时半会儿化不了，泡久了，还会让微生物大量增殖。同时你还会发现，泡肉水变成了混浊状态，这说明...

解冻肉不能用热水也不是冷水。很多人解冻猪肉的时候会用冷水来解冻，但用冷水解冻猪肉的时间只要花费至少两到三个小时。还有一些人觉得冷水解冻猪肉实在是太慢了，所以用热水直接去浸泡猪肉。但用热水解冻会让猪肉的纤维发生...

冷冻的山野菜解冻后不需要用热水烫。解冻食物时用热水快，但是不健康。1、热水解冻和微波炉加热解冻相似，速度快，容易出现表层变软里面还未解冻的情况，需从小量热水开始，否则肉的表面会快速升温，而里面却很坚硬，而且还...

不可以。正确的做法是将冷冻室内的肉先放在冷藏室几个小时，然后再取出使用。也可以放在冷水解冻，速度也比较快。或者自然条件下解冻或者使用微波炉解冻。如果用开水解冻，肉质可能产生影响。

如题，我想知道:猪肉解冻是用热水还是冷水?