1.首先，我们准备一下食材：豆腐串一包，在生活超市都能买得到，豆腐串是干的，我们先用温水泡二十分钟。2.大蒜拍扁，放在盆里备用。大葱切成圈，和大蒜放在一起。生姜一块切成两半，然后拍扁，与葱，蒜放在一起。最后...

首先把干豆腐切成大约3寸宽4寸长的方形块。然后卷成1指宽的卷在用牙签串起来，一个牙签大约串3个到4个就可以了。自己能吃多少你就串多少。下面把冷水下锅，等水烧开后把串好的豆腐串放进大火烧开后小火炖20分钟以上...

第1步、准备一大张干豆腐，不是豆腐皮，也不是千张，是东北的干豆腐。第2步、用刀切成5-6厘米的方块，大小没有影响，看自己喜好吧。第3步、准备竹签若干，要清洗干净，热水消毒后晾干。买来的竹签一般都不太干净，不建...

1、将干豆腐叠成小长方形或者卷成卷，用牙签串起备用；2、切好的鸡骨架汆一下，去血水。重新装水加炖料及葱姜和鸡骨架同煮；3、鸡骨架煮约15分钟，加入豆腐串，小火炖20分钟，不需要翻转以免把豆腐串碰碎；20分钟后...

步骤1、准备豆腐串，就是这种串串，我是在当地干菜店里买到的，回家就能煮了。步骤2、这个应该是机器批量生产出来的，刀工很规整。回头自己用豆腐干试试看。步骤3、把豆腐串放在锅中，加足水，放酱油、盐、糖、辣椒、...

制作步骤：1、食材备用。2、葱切段，蒜姜分别切片。3、深盘里倒入少许食用油，放入葱段、姜蒜、火锅料翻炒煸香。4、放入干辣椒翻炒。5、加入温水。6、放入香葱。7、盖上盖子等待一两分钟。8、开锅后放入豆腐串，盖上...

如题，我想知道:豆腐串怎么做

1.将优质东北大豆制成豆腐干。2.将豆腐干用机器切成花纹，然后用竹签穿上。3.将成型的豆腐串放进烤箱里把水分烘干。4.然后进行油炸，油炸时的油温在145℃~165℃之间，油炸时间只有几十秒钟，豆腐串中的维生素损失较少。...

5厘米见方的小丁，芹菜切1.5厘米的段。4、竹签洗净，把豆腐、菜丁穿成串儿。5、电饼铛抹油预热6、放入串好的豆腐串。7、洒上盐。8、翻面，豆腐串四面都煎至金黄。9、出锅，趁热洒上五香粉、辣椒粉、孜然粉。

绿豆粉可以让豆腐变的更脆，并且吸收里面流出来的水。另外还可以用小香肠和烤肉代替海鲜，这也是很好吃的。4鸡汤豆腐串原料东北产干豆腐、鸡骨架，3块钱。（切碎准备煮）。做法1、将干豆腐叠成小长方形或者卷成卷，...