切成丝炒肉 或者凉拌都可以。好吃 我喜欢。

正宗苏州青也叫矮脚青，菜帮特别短，菜叶颜色很深，整棵菜矮矮小小的，一煮就烂，甜甜糯福上海青是菜帮比较长，比较清脆的，烧香菇菜心比较合适.下过霜之后的苏州青最好吃，南通喜欢用菜籽油烧，再放点粉丝竹笋.上海青一般超香菇，炒一下水再炒，南京矮脚黄嫩，容易黄，放点油渣炒炒不错，塔颗...

2、苏州青 这种青菜植株直立，比较矮小，叶子呈现出深绿色，叶面比较光滑，带有光泽，叶柄也是绿色的，属于青梗菜，春夏两季可以做菜栽培，秋季便可以大量丰收，在全国范围内广泛种植。3、菜心 适合播种在南方温暖的地区，是我国南方的特产蔬菜之一。菜心炒的口感脆嫩，叶子绿，营养丰富，风味可口，是大家...

4. 紫心胡萝卜表皮光滑，自然紫色，口感甜润，果肉充实，既可以作为蔬菜也可以作为水果食用。5. 茄子，又称矮瓜、白茄、吊菜子、落苏等，是日常饮食中常见的蔬菜。茄子的形状多样，有长形或圆形，颜色包括白色、红色、紫色等。6. 紫薯是旋花科番薯属的草本植物，其肉质呈紫色，因此也被称为紫心甘薯...

选择新鲜水灵灵的、支楞楞的小青菜，我今天做的是小油菜，先将菜择去老叶、洗净、用手掰成小块；（青菜尽量用手掰而不用刀切，可以减少维生素的流失还能更入味）2 准备好葱花姜末备用、干辣椒三四根剪成小圈备用、小海米（最好是那种最小的那种，炒青菜味道最好）用水浸泡10分钟；3 起油锅，锅...

1、茄常称茄子，吴越人沿用宋代叫法称为落苏，广东人称为矮瓜，是茄科茄属一年生草本植物，热带为多年生，其结出的果实可食用，颜色多为紫色或紫黑色也有淡绿色或白色品种，形状上也有圆形，椭圆，梨形等各种，茄子是一种典型的蔬菜，根据品种的不同，食用方法多样；2、茄子的营养，也较丰富，含有...

摘要：菜心为十字花科芸薹属芸薹种白菜亚种中以花薹为产品的变种，一年四季均可播种。菜心的品种有很多，按生长期长短和对栽培季节的适应性分为早熟、中熟和晚熟等类型，市场上常见的是从化菜心、萧岗菜心、宁夏菜心、连州菜心和增城迟菜心。下面就来了解下不同菜心品种的特点及哪种菜心好吃。一、菜心的...

九层塔又名“鱼香菜”、“罗勒”，粤东客家地区和潮汕地区的人称之为“金不换”、“满园香”、“满姨香”。罗勒嫩茎叶柔和芳香，主要用做凉拌菜，也可炒菜、做汤，沾面糊后油炸至酥后食用，或作调味料。罗勒原产地在印度，西亚等地，印度人视其为神圣的香草，是天神赐给人类的恩典。作为一种已知...

1、银条，中文学名：银条菜。草本植物，菜药兼用。2、别名：地龙。3、主食：地下块茎、肉质脆嫩，无纤维、可盐渍、酱制、凉拌等，风味独特，营养丰富。富合蛋白质、脂肪、碳水化合物和氨基酸，是食用和药用兼备的名特蔬菜品种。4、河南偃师特产。

瓢儿莱豆腐的做法 原料：瓢儿菜400克，豆腐100克。调料：猪油、精盐、味精。做法：(1)瓢儿菜去根去老叶洗净，豆腐切片，放入开水中烫一下，捞出过凉备用。(2)炒锅放油烧至七成热时，放入瓢儿菜，加精盐翻炒几下，再放入豆腐烧透，加味精，淋上明油即可出锅装盆。