步骤：1、茄子洗净，切滚刀块。2、西红柿切大块。3、肉切薄片，辣椒切小段。4、茄子撒上少许盐，撒上适量淀粉，均匀的翻拌一下。5、热锅倒多一些油，放入茄子块炸一下，炸至微黄控油捞出。6、留点底油，放入肉片煸炒...

步骤1：茄子去皮切条；番茄可以去皮（也可以不去），切片。步骤2：锅中放多油热倒入茄子，开中火倒入茄子翻炒，不停的翻炒大概3分钟后可以捞起待用。茄子比较吃油，所以油要多放点。步骤3：把茄子捞起锅中多余的油盛起...

可剥些大蒜一起炒（切片）茄子、西红柿洗净茄子切小块西红柿从顶部往下划十字刀，泡入开水中，五分钟后取出，撕掉外皮，然后切块备用。锅里倒油油温热时放入蒜片轻轻煸炒下待蒜片微黄时，倒入切好的茄子翻炒至软，...

主料：茄子120克、西红柿1个。辅料：葱5克、蒜5克。步骤：1、葱末5克、蒜片5克，线茄120克切块，西红柿1个切块。2、锅中方式食用油5ML，倒入子，翻炒均茄匀。3、倒入西红柿，翻炒均匀，倒入茄子，翻炒均匀。4、加入...

1、准备好主要的原料，圆茄子比长茄子更不容易在烹饪下失去颜色，所以选择圆茄子。2、小葱切成小段。3、西红柿切成滚刀块（不容易伤到手，这是我从一个基本不会做饭的亲戚身上吸取的经验）。4、茄子切成小块。5、锅里面...

西红柿炒茄子的做法如下：工具/材料：西红柿、茄子、葱、姜、蒜、盐、糖、生抽1、准备新鲜的西红柿和茄子，洗净并切成适当大小的块状。可以根据个人口味加入葱姜蒜等调味料，也可以准备适量的盐、糖和生抽等调味料。2、将...

茄子炒西红柿做法【食材】：长条茄子2个，西红柿1个，番茄酱1大勺，食用油适量，盐1勺，白糖1勺，米醋1勺，葱花适量。【制作步骤】：步骤一：准备好需要的食材，开始制作。先把长茄子清洗干净，长茄子的皮比较软，所以不...

做法：1、需要的食材准备好。2、茄子洗净可以不去皮，切成滚刀块，放水里浸泡片刻，控干水分。3、茄子块撒上玉米淀粉，让每块茄子裹上淀粉。4、把锅多倒些油，等油烧6趁热把茄子块倒进去，将茄子炸至表面微黄捞出，控...

做法:1.茄子、西红柿、柿子椒切成滚刀块。葱姜切末，蒜拍碎，加酱油、白糖、盐、味精、淀粉，用水调匀。2.炒锅放油，不要太多，跟一般炒菜的油量差不多就行。因为茄子起初比较"吃"油，所以，一定要慢火，热油。而且要...

待西红柿翻炒均匀后有红色汤汁渗出后倒入茄子一起翻炒，然后加入少许生抽，调入盐，糖等调味品08最后等到西红柿汤汁完全被茄子吸收后关火调入味精出锅即可。材料茄子2根，西红柿一个做法步骤1：茄子去皮切条；西红柿可以...