炸藕片的做法:1.鲜藕洗净,皮上有瑕疵可以刮掉,放到锅中加水煮熟,水能刚没过藕就行了,煮十到十五分钟左右,关火,捞出晾凉。切成一厘米左右厚度,小葱洗净切碎2.调制面糊,面粉过筛,加盐加生抽适量,这里可以加入一...
1、藕洗净削去皮,切薄片;2、切好的藕片,放入水中浸泡约5分钟左右,泡去表面的淀粉,泡好后取出,沥去藕片表面的多余水分;3、备好一个小奶锅,锅里倒入足量的食用油;4、待油六成热后,放入藕片,中火,炸至...
锅中放入油,将藕片分别蘸上面包糠入锅炸熟即可炸好装盘,配上番茄酱即可脆炸藕片的做法31、藕洗净削去皮,切薄片。2、切好的藕片,放入水中浸泡约5分钟左右,泡去表面的淀粉,泡好后取出,沥去藕片表面的多余...
1、材料:莲藕适量、面粉适量、花椒粉适量、孜然粉适量、盐适量、油适量。2、莲藕去皮去两头,清洗干净切厚片。3、将莲藕在开水里稍微烫一下。4、捞出来控干水分。5、取适量面粉放入碗中,加花椒粉,孜然粉和盐。(调味...
1、炸藕片时加啤酒外皮更加酥脆。2、切好的藕片放水里即可以洗去多余的淀粉,又可以让藕变得更脆。脆藕片怎么做好吃窍门2脆炒藕片的做法步骤1将藕去皮洗净步骤2将藕切成薄片步骤3锅内烧开水,将藕片焯水,捞...
今天我就和大家分享一下经验,希望能帮到大家。将莲藕切成厚厚的薄片。多冲洗几次去除多余的淀粉。用纸巾吸干水分。六成油温下锅炸。炸至金黄酥脆捞出。撒上辣椒粉、胡椒粉和孜然粉即可。这样一道美味的油炸莲藕就完成了。
第一步,藕洗净,去皮,用盐抹一下,静置30分钟,这时藕就软一点了,便于切夹,塞肉。第二步,切藕夹,一刀切3/5的深度,第二刀切断,为一个夹,然后依次切完。切片时记得一定要切薄片!薄片!薄片!重要的事说3遍...
1.削净外皮的莲藕一节,切成均匀薄片。2.小葱几根,切成葱花;大蒜几粒,拍散后切成蒜末;生姜一块,切成姜末;小米椒几个,切成圈备用。3.锅内烧水,水烧开以后加入白醋5克,白醋能防止莲藕氧化变黑。倒入切好的莲藕...
1、炸莲藕时,调糊是关键,面粉和淀粉按照1:1的比例,混合的粉和水按照1:1.2的比例,将这个比例掌握好,调成一个如同稠酸奶一般的糊,做好的炸藕片也会更加香酥脆好吃;2、拌好的面糊静置一会,沉淀下,可以消除其中...
炸藕条的做法如下:1、先把藕去皮,切成条,接着加点盐腌一会。姜和大蒜剁成沫。2、腌过的藕加4勺面粉、2勺淀粉、一个鸡蛋、少许南德搅拌。搅拌至每根藕条上藕黏有面糊。面粉一点一点的加,如果太干可以适量加点水。...