酸梅酱还能当调味料来吃，蒸排骨就是酸梅酱的常见吃法，在做的时候要把新鲜排骨剁成块状加适量的盐和生粉腌制一小时腌好以后用清水冲洗干净，去掉水分，再加入酸梅酱，白糖，生抽和生粉以及适量的清水调匀，放在蒸锅中隔水...

1.将牛肉切成薄片，加入少量盐、白胡椒粉、生抽、料酒腌制10分钟；2.番茄酸梅酱加水调匀备用；3.干辣椒、姜蒜切末备用；4.锅中倒油，油热后加入干辣椒、姜蒜末炒香；5.加入腌制好的牛肉翻炒至变色；6.倒入...

1、首先把鹅爆香,要一大块爆，这样才不会让鹅变得好焦，爆香再斩件。2、斩件，然后把锅烧热加油，把鹅放进锅中爆再香五分钟，然后加酸梅酱、姜一同爆五分钟,再加五碗水放在一起煮，注意煮的时候要不停看一下够...

冰花酸梅酱可以做冰花酸梅排骨。做法：1.将排骨用清水仔细清洗干净；2.放入做开的水中进行焯烫后捞出排骨；3.撇去浮沫的排骨汤汁倒入碗中备用；4.在锅中倒入少许底油，做热后放入葱姜、花椒、八角爆香后，...

酸梅鸭〖食材〗鸭半只，姜1块，小洋葱3个，葱1把，白酒小半碗，老抽2勺，生抽3勺，酸梅酱2勺，白酒半碗，冰糖适量，八角2个，香叶2片，食用油适量。〖做法〗将所有的食材都准备好，鸭肉把表面的绒毛拔干净，然后用...

做法1、酸梅与冰糖混在一起（图2），加白醋放电压锅里压20分钟。2、压完的酸梅，将酸梅捣烂，放瓦锅里用慢火熬一下（图4），加柠檬汁，熬至浓稠状即可。小诀窍酸梅酱做的酸梅汤，加点冰块，很爽酸梅酱蒸排骨...

1，烧鹅、烧鸭、琵琶鸭，配酸梅酱。烧鹅与酸梅酱是一对经典cp，这个众所周知了。但酸梅酱配烧鸭、琵琶鸭也是一对，酸梅酱酸甜可口，最能解烧腊的油腻，蘸上酸梅酱一起吃，入口咸香酸甜，完全掩盖了鸭鹅肉本身的腥味。烧腊...

1买回来五花肉，洗干净，放置碟中。2用锅煮开水，把花肉放进去煮，花肉煮8成熟就可以了。3煮好的花肉，切好。把酸梅酱从罐中舀出适量。4倒油，油热，先翻炒五花肉。5炒到五花肉出点油，倒入南瓜丁，继续翻...

因为加了醋，鸭块更容易焖绵软。2、鸭块飞水加入姜片，可以去掉臊味。3、如果没有蔓越莓干，可以在超市购买冰梅酱或者酸梅酱，用酸梅酱或冰梅酱不需要放醋，当然可以根据自己的口味适当增减调味料。

鸡胸肉汤的做法材料鸡胸肉1条，香菇5-6朵，青椒1个，红椒1个，酸梅酱2勺，白糖8克，盐5克，白胡椒少许，淀粉5克，料酒15毫升做法1.先将鸡胸肉洗净，用刀剔出表面的白色的筋膜，然后切成1厘米宽的长条，在改刀...