一斤面粉放10克膨松剂。膨松剂是指食品加工中添加于生产焙烤食品的主要原料小麦粉中，并在加工过程中受热分解，产生气体，使面坯起发，形成致密多孔组织，从而使制品具有膨松、柔软或酥脆的一类物质。膨松剂有碱性膨松剂和复合膨...

做馒头面粉放膨松剂的比例，一斤面粉大概放一两膨松剂就可以了，不能放多了。

推荐使用量：一般2-3%适用于：油条、油饼。把无铝油条膨松剂倒进面粉里，搅匀，然后再加水。比例：一斤面加20克超市装油条膨松剂，再加15克食用油，300克水，6克白糖。将矾、碱、盐按比例兑好，碾碎放入盆内，加入温水搅...

则有x=100g/500g=2g/100g。因此，在100克的面粉中加入20克的膨松剂，可以得到12g的膨松剂。将12g的膨松剂加入500g的面粉中，可以得到600g的混合面粉，其中含有12克的膨松剂。

按说加工不同的食品所使用的膨松剂的量是不一样的不过一般来说10斤面粉，可放5g-6g。（一般是每100g面粉里放0.1-0.12克）希望这个回答对你有帮助

按照比例一斤面粉5克酵母（膨松剂），用温水把酵母溶解好再放进面粉，数量和程序基本这样。

一、基本配方面包粉1kg，盐6g，白砂糖180g，乳粉40g，黄油60g，鸡蛋50g，水1kg左右。(按比例增加使用量)二、膨松剂应用方案设计三、仪器设备调粉机、温度计、台秤、天平、不锈钢切刀、烤模、醒发箱、烤箱、质构仪(TMS...

1.膨松剂备用2.1斤面粉加10克膨松剂，350克水揉面。3.揉到不粘手，盖上保鲜模，饧20分~30分钟。4.饧好后取一块压成长片，用刀段开。5.用1条压在另一条上，用笳子在中间压一下。6.锅中烧油，把压好的面用...

5斤面需要放入125克膨松剂。膨松剂是一种食品添加剂，可以使面团变软、蓬松、易操作，从而提高面食的口感和品质。按照20斤面放250克膨松剂的比例，5斤面放入125克膨松剂即可。

一斤面粉油条膨松剂的用量是10-15克，盐的用量7-8克，糖的用量5-6克，水230克左右，在实际使用当中也建议大家在和面时少量添加一点油或鸡蛋，重量是在25克左右，这样呢可以使您炸制出来的油条口感更酥脆一些。。