其次是白菜煮洋芋。用的是子长土豆(延安特产)。这道菜是把土豆蒸熟，压成土豆泥，然后和新鲜的大白菜一起炖。出锅的时候用芝麻点缀。味道好极了。每当有朋友来延安玩，我总会宣传这种美食。说起这道菜，有个小故事。那...

因人而异对于这种事情吧，基本上都是因人而异，有的人喜欢吃这个烤洋芋的时候，喜欢在很多的酱料，有的人不喜欢占这个酱料，每个人的口味都是不一样的，至于这种烤洋芋要占这么多的酱料的话，是因为这是属于他们那里的一...

调沾水的调料有：蒜油、青蒜泥、糟辣子、酱油小米辣、新鲜小米辣、乳腐酱、香辣酱、干辣椒、花生粉、芝麻油、五香仁(葵花籽辣椒)、酸辣酱、豆豉、腌折耳根、胡辣椒等

1、配方是：洋芋(5个)、胡椒油(800ml)、姜汁、蒜汁、腐乳汁、花椒(2勺)、盐(2勺)、辣椒等、味精（鸡精）、辣椒面、花椒面(三勺)。2、调料的制作：这个酱料各地不同，一般可以选择什锦酱，昭通酱等，前提是不要甜酱...

准备材料：红皮洋芋两小个、葱2-3根、折耳根看个人喜好、单山蘸水1-2勺、香菜一小把、蒜2-3瓣、青花椒适量、生抽适量、芝麻适量制作步骤：1、洋芋洗洗切条，葱，鲜菜，折耳根切小段。2、洋芋下油锅炸，小火慢炸...

用料：洋芋：30克、油：5克、蕃茄酱：2克、盐：1克。炸洋芋的做法1、洋芋洗净削去外皮。2、用刀将洋芋切成厚片，再用豆腐模切出花边条状。3、用水浸泡15分钟。4、控干水后，撒入盐抖匀。5、再裹上一层薄薄的油...

配料：土豆三个，香菜四根，花椒粉一勺，海鲜酱油三勺，蒜末15g，盐适量，鱼腥草适量，小米椒适量，辣椒粉适量。

李杰 16春中级电子班一说到云南的洋芋，不得不提的要属红河州泸西县的烤洋芋。不仅因为在高原上长出来的洋芋比别的地区生长的洋芋口感更好。泸西的烤洋芋妙就妙在有几十种来配着烧洋芋吃的佐料。在泸西，洋芋...

哈尼蘸水就是哈尼人制作的一种蘸料，主要是吃水煮的食物。很多时候不管吃荤素不会加其他的调料，但是会配上专属的蘸料，配料是非常多的。制作这种蘸料就是要用一些小米辣、香菜、薄荷、葱、姜、蒜，然后加入鸡汤或者青菜汤...

炸洋芋的配料：色拉油、稀乳腐，白芝麻，孜然，香菜，小葱，折耳根（鱼腥草）。炸洋芋的做法：1、先把洋芋用刀切成棱形多边形的块状，香菜洗净切短，小葱切碎，折耳根摘去须根切成小颗粒。2、把切成块的洋芋用清水冲去淀粉...