活虾直接用手或者剪刀去头，用牙签或者是吸管去虾线。活虾去头的方法还是比较简单的，直接用手掐掉就可以了，或者也可以用剪刀剪掉的。起虾线相对来说要稍微复杂一点，可以拿出提前准备好的牙签，将虾弯成月牙的形状捏在手...

1、牙签挑。用牙签刺入虾的第二节壳的缝隙中，轻轻向外挑，直至挑出黑色的虾肠，用手指将虾肠轻轻拉出即可。2、开头盔。把虾头盔甲掀开，用手指捏住虾胃与虾肠的连接处，只需要轻轻一挤，就可以把虾头上的脏东西连同...

低温冷冻，或者高温烫杀。活虾的处理方法：1、买回来的虾，先用清水清洗一遍。2、拿剪刀，用剪刀剪去虾的长须和头上很扎人的尖角。3、用牙签挑破头和身子连接的组织，开口一点就行了，开口太大影响外观。4、一边冲洗一...

你只需在虾背划开一个小口，然后轻轻用手捏住虾线，顺着虾身拉掉即可。如果你经常做海鲜，这种方法可能比较适合你。总的来说，去除活虾上的虾线并不困难，只需要一些小技巧和耐心。不过，如果你买的是熟虾，那么虾线...

活虾去虾线的方法如下：工具：牙签、活虾。1、准备好一根牙签，然后拿起一只虾，从尾部开始数起，在它的第一个关节处，用牙签直接穿过去，然后向上挑断虾线。2、用手把虾头的头部向下弯。3、再顺势一抽，这样虾线就能轻...

处理活虾及去虾线方法：1、准备好一只牙签来挑虾线：从虾头和虾身的连接处向下数第3个关节处用牙签穿过虾身，虾头和虾身的连接算1个关节，一手拿虾，一手拿牙签轻轻向外挑虾线；2、挑的结果一般是靠近虾头一边的虾线会...

新鲜的虾，买的时候活蹦乱跳的，回家的时候放进水里只有1/3是活的了准备好一只牙签来挑虾线。从虾头和虾身的连接处向下数第3个关节处用牙签穿过虾身(虾头和虾身的连接算1个关节)一手拿虾，一手拿牙签轻轻向外挑...

最后，终于想出一个解决办法：虾买回来后，急冻，然后再挑虾线。这样一来，挑虾线的时候，虾虽然还是死的，可是却是新鲜的，同时我也不会有太大心理压力。与此同时，我想起了叶武滨老师的那句话：大脑的高级功能是...

虾线也就是虾肠，在虾的后背，用木签可以在虾后背头向下二三节挑出来。还可以在开虾背的那时候用刀挑出来。虾的腹腔也是有一条黑条，这是虾筋，一般不用除去。虾筋遇热会弯折，因此在做一些要想虾成菜时成挺直情况...

第一步：市场上购买回来的活虾先将虾须、虾脚都给剪掉，将它们全部都剪干净了之后可以看到虾的腹部有一个明显的黑线，这是虾筋，不想要虾受热之后弯曲成弓状就要把它剪段或者是挑出来。提示：虾脚和虾须在炒的时候或者...