序言:在制作一道美食的过程中,生抽是可以和老抽一起放的,因为老抽可以起到上色的作用,而生抽可以起到提鲜的作用,生抽炒出来的蔬菜口感会更鲜一些,一般在炒蔬菜的过程中是不加老抽的,在制作肉食的过程中加入老抽会更...
生抽和老抽不可混合装,因为生抽的含盐量比较高,主要用于着味,老抽含盐量比较低,主要用于着色。要是混装就可能影响彼此的功用,所以并不建议混合在一起。生抽是以大豆或黑豆、面粉为主要原料,人工接入种曲,经天然露晒...
1、老抽和生抽炒菜时可以一起放的,具体比例要看根据所炒菜肴的不同来决定。老抽在制作肉菜上色方面比较好生抽可曾鲜,比例大约为老抽的三分之一。生抽炒蔬菜菜口感比较鲜美颜色又好看,炒蔬菜一般不加老抽。2、生抽是酱油...
可以,生抽和酱油可以一起放着吃,老抽和生抽酱油能混合在一起用,老抽在制作肉菜上色方面比较好,生抽可增鲜,生抽炒疏菜口感比较鲜美颜...煮或是拌凉菜,都能够加酱油做调料。可不可以说酱油是一种色香味俱。光拿酱油...
2、从味道上区别:生抽吃起来味道比较咸;老抽吃到嘴里后,有一种鲜美的微甜。3、从用法上区别:生抽主要用来调味,一般的炒菜或者凉拌菜均可用,亦可用于蘸食;而老抽主要用来调色,一般用于闷煮、红烧菜肴等,不建议蘸食...
可以放生抽和老抽。不过生抽和老抽如果一起放的话,菜的味道会比较咸,所以选择一样放入菜里就可以了,需要上颜色的话选择老抽。
可以使用,它们制作的原材料都是一样的,只不过色的深浅,味道会介于生抽和老抽之间,因为它们都差不多,没有什么勾兑比例,看你想要颜色深,还是味道好一点,颜色深就多加老抽,颜色浅多加生抽,
可以是可以,但是出来的菜品不是太好啦!生抽味鲜调味适合,老抽咸、色浓调颜色比较适合。菜少的话我建议你可以用东古一品鲜酱油,颜色鲜味都可以
是可以吃的,我就吃过,不会有特别大的变化,颜色还是黑的,味道还是咸的。
可以但是放多放少你自己要放好