1、锅内放入黄油,油热后放入牛排煎至六分熟。2、放入口蘑和秋葵,大火煎牛排、口蘑和秋葵的两面各90秒。3、倒入少许的黑椒橘子汁,用余温再煎一会牛排。4、牛排装盘,家庭自制牛排即可制作完成。注意事项:开始烹饪之前要...
1、首先,牛肉最好是新鲜的,如果是刚从超市买回的,可以先使用厨房用纸将牛表面的水份吸掉,在煎之前的两个小时,用纸巾擦干牛排表面。2、然后使用刀背,把牛肉打松,以方便入味。3、然后,将打松后的牛肉放入器皿中,...
方法如下:1、把牛排常温解冻后,不要清洗,直接用厨房纸把表面的水分全部都吸干净。2、用刀背在牛排的两面都轻轻的拍打几下,再用牙签扎一些小孔,方便腌制牛排的时候更入味,肉也更细嫩。3、牛排的两面都撒上现磨的黑...
1、做法一:准备用料。牛肉、葱、姜、黑胡椒酱、黄油。准备一块上好的牛肉,用刀背轻拍切成一到两厘米的厚片,用叉子叉断里面的筋;加入葱、姜、黑胡椒酱,抓拌均匀,腌制半个小时;锅中融化黄油,放入牛排,煎至一面...
牛排的制作方法牛排的家常做法如下:原料:牛排适量、橄榄油大量、海燕少量、黑胡椒粉少量、大蒜少量、黄油少量、百里香或迷迭香少量。1、用大量的橄榄油,少量的海盐和黑胡椒粉涂抹在化冻后的牛排上。如下图所示。2、将牛排...
做法:1、将牛排洗净后用刀背轻轻拍散,然后加入黑胡椒、蚝油、五香粉、白糖、酱油,腌制2小时,最好能放置于冰箱过夜,这样味道更好。2、牛排中途翻几次面,然后在入烤箱前加入洋葱片一起再腌制1小时入味。3、烤盘上抹...
1、首先,牛肉最好是新鲜的,如果是刚从超市买回的,可以先使用厨房用纸将牛表面的水份吸掉,在煎之前的两个小时,用纸巾擦干牛排表面。2、然后使用刀背,把牛肉打松,以方便入味。3、然后,将打松后的牛肉放入器皿中,...
4、3分钟后,转至小火继续翻面煎2-3分钟,这期间下黄油粒、迷迭香,可以增加点蒜头,时间到了,判断中心熟度,立刻把牛排取离煎锅,放到旁边盘子醒5分钟,醒时盘子也可用筷子做出支架隔离汁水。5、这期间做配菜,调为中...
做法1、牛排骨洗干净,用沸水焯一下,放进瓦铛。2、番茄去皮,和洋葱一起整粒放进瓦铛。3、加清水,淹过牛排。4、加适量酱油和少许糖,直接开高火,煲6小时。红酒黑椒牛排材料牛利排500克,红酒150克,盐5克,...
先把牛排洗净从骨头中间切下成小块,并加入调味料调匀腌浸20分钟。然后用平底锅加油煎两面,金黄色的时候盛出。将洋葱切丁,马铃薯、胡萝卜切块,起锅加入2大匙油,先炒香洋葱丁、在加咖喱粉、胡萝卜、马铃薯同炒,这...