炒莲子可按照如下方式炒：莲子洗净控干水分，炒的时候油不会飞溅。大概炒一两分钟就能开口，然后加入姜蒜片和干辣椒、花椒翻炒。待莲子基本开口，加入一茶匙糖、生抽一汤匙、醋和黑胡椒粉炒香，加清水适量闷一会儿入味，起...

1、首先把莲子用盐水浸泡十分钟再沥干。2、其次锅开中火预热，倒油。3、最后倒入莲子翻炒，再加盐，炒四分钟即可。

取原药材，除去杂质，用温水略浸，捞出润软，剥开去心(心亦入药)，干燥。

1.莲子，百合，木耳放入容器。2.将莲子和百合提前用清水泡好。3.木耳用清水泡2小时。4.将莲子和百合煮15分钟，取出。5.胡萝卜，黄瓜去皮切丝，木耳切碎。6.热锅倒入油，放入胡萝卜丝炒1分钟。7.加入莲子和百合。8....

鲜莲子炒肉的做法步骤1莲子逐个去心。2处理好莲子后清洗干净放在盆里备用，瘦肉切成片，蒜切碎少许。3锅先烧热，倒入适量花生油，大火放入蒜爆香。4接着放入肉炒的稍微变白。5放入莲子大火爆炒至无生气味时加入...

1、取一个小碗出来，把干的莲子全部放进去，先淘洗几遍，再放入清水浸泡，大概3小时左右，让它完全泡发。芹菜去叶切粒。2、锅里注入适量的清水，大火烧沸，放入少许的盐，再把泡发好的莲子倒入锅中，开始煮，软烂捞出...

【炒莲子米的做法】：首先把莲蓬冲干净，随后锅里放入适当油，把温度高烧7分熟时，把莲蓬放入到锅里，走红炒3分钟，直至莲蓬所有开裂。然后将小米辣、大蒜、食用盐放入到锅里，再次炒20秒，最终顺着锅沿撒进少许生抽酱油就...

食用油适量步骤1洗净莲子，装漏盆沥干水。不剥壳等下会自己裂开步骤2开火，把锅里水烧干放油，油表面冒烟倒入莲子，可能还会油炸出来，我举着锅盖挡着的。锅铲翻动莲子，慢慢莲子会有些发白，继续翻炒，慢慢莲子...

鸡精适量步骤1.莲子去芯后用水泡一下,防止氧化变色2.把瘦肉和肥肉分开3.全部切成小片4.莲子洗净沥干水分5.肥肉炼油6.把莲子倒进去炒7.放入瘦肉8.放适量盐,再滴少许清水煮一下9.最后放入鸡精调味即可...

莲子带壳的话，可以直接放进油中炒的呀，过油一下就可以了，味道是非常的不错的，你可以去做一下的